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食材, H2 x1 x( A3 p3 E. f
砂糖.....40g
+ H5 M( r" Q4 f+ k' i5.39.217.77:8898太白粉.....60g
( {6 Q6 j* a$ etvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉.....120g
" L0 A5 K- b, E, ?公仔箱論壇地瓜(削皮).....300g
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* {# C! ~$ T! \6 j' ~7 b公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `" p* x6 K9 N" L: K+ X
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥- d }" q3 [0 n9 M8 H
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2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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. b8 M$ ?; P8 i9 P- E$ y3 Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 攪完後揉至不黏手即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W8 \2 w& I6 i; j" s
' O3 q! V6 a, O# x! A+ ?0 a4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t7 u) D3 i& O( p0 d
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貼心小提醒
6 a5 r l6 Y3 @) W: B1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~* J, k4 @7 b+ W. T8 W. H3 @
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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