- b8 E! i5 S, X4 k4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
. I! A2 \! y) Z. w+ \砂糖.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H9 q/ [. ~0 S* ]
太白粉.....60g
/ W% }8 w1 `* `% Btvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉.....120g
8 J p" ^/ S2 J* V公仔箱論壇地瓜(削皮).....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e) j; [0 o& X. {8 U# f* `
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作法
, X+ G2 j: ^4 Q% E- B" E$ Y! @) Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥% X! ]1 E- @* G2 {
* h2 ~. s+ P- a% @4 ]. R- q5.39.217.77:88982. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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" u5 ^1 X, ]$ w) ~+ r0 s公仔箱論壇3. 攪完後揉至不黏手即可公仔箱論壇/ t0 D7 Y9 ?2 q1 p( x& ]
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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* u. c; q. g, v: }) e8 T8 k5.39.217.77:88985. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起( o( }% b" l' Z7 s( s7 I; @# l
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜公仔箱論壇 h' D* X, ?! ]1 O/ d8 a3 h' a# c
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貼心小提醒
3 x$ a* N2 S: N$ l% K4 X" g5.39.217.77:88981.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~公仔箱論壇# e0 z% f7 \1 S1 E+ Q
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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