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食材- d! A( ?9 q2 i( M
砂糖.....40g
% Y. [4 T) {4 h太白粉.....60g
* e8 @2 Z% y" Y9 K8 Q! j* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉.....120g
9 J1 `0 z3 U# P9 T! I/ d$ `5.39.217.77:8898地瓜(削皮).....300g7 j+ d, p ]7 ?' Z
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作法
& o: G: L! b; j) ?5.39.217.77:88981. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥5.39.217.77:88989 E3 s) S5 c* d1 A9 L, q- c
5 B' | t6 ~$ W% c [; F6 f9 R5.39.217.77:88982. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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3 w P7 \8 P H6 m4 O# H7 H: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 攪完後揉至不黏手即可
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形5.39.217.77:8898, i5 b, u, g7 t, N
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5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜公仔箱論壇+ o! h7 ?4 Y; t' \+ D" i0 s
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- o. R' c3 i6 b5 F貼心小提醒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G# Y5 q. e! S) X7 }
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
O" f( l, j1 n1 w7 T. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. O/ i Q, ~: b9 V9 ?2 D
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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