6 c: z4 b6 Q% _7 G" c! c' ^6 t1 j8 atvb now,tvbnow,bttvb食材+ \/ | { @7 \# H
砂糖.....40g
+ h3 C M P# G5.39.217.77:8898太白粉.....60g
3 v) K; d/ b0 {地瓜粉.....120g0 h- ?) w! l8 f( [# d
地瓜(削皮).....300g, I+ e$ ^. y! A( ?6 L) `: A# N
5.39.217.77:8898* k& O. \' k- G' W7 \3 w0 w
6 ]( m4 j6 B2 J公仔箱論壇作法8 B% j. P$ T# a7 ?" P* G
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥% w: O& P+ J. }3 k) b
/ |' u& T( s, H; M) _5.39.217.77:88982. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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* ]3 Y( F, d! {) {. f5.39.217.77:88983. 攪完後揉至不黏手即可
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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5 E0 Z& b) c4 N* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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( y- m+ ^7 L3 ]" U6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜tvb now,tvbnow,bttvb# ^! P8 }. S5 t, a! ]$ k
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' d6 b' D- v, K1 m! i& @; o& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼心小提醒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x8 i. z& H6 L2 w& ~% j2 w$ {8 v9 t
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~公仔箱論壇5 ^- F- P B( p5 w
公仔箱論壇8 n" e |" _% N& N+ Q' `
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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