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砂糖.....40g5.39.217.77:8898# j7 Q. s8 m, E/ P! N
太白粉.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G& E6 i2 ~1 ^& S$ a2 l
地瓜粉.....120g5.39.217.77:88986 P$ D" ?7 A; B4 v
地瓜(削皮).....300g
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1 g |- B! h. ?; H5.39.217.77:8898公仔箱論壇) Z% s& E6 W. Q* {
作法
. U' B9 k) c& d% {; O* E1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥tvb now,tvbnow,bttvb- ~( }5 Y) X$ z! n# X" N4 _, A- f6 {9 C
' R$ R* H1 ]$ V2 {9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌公仔箱論壇" e: W8 v7 B8 G
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3. 攪完後揉至不黏手即可
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起5.39.217.77:8898$ V, r$ E3 f7 [# M( Q
. i2 l l& i5 m2 f. W: E6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
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貼心小提醒
+ O+ T- r8 I& [; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~公仔箱論壇 `+ i9 X9 B1 U
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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