^( l; e) Z0 s+ k食材
- e) O) @3 y3 ~$ r. Z) H, ?5.39.217.77:8898砂糖.....40g2 h( U1 O0 |7 W r! S8 |+ ^0 m
太白粉.....60g
! a- \1 \8 d( Q8 Jtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉.....120g
* w1 U3 J) x7 Q {) ^+ O公仔箱論壇地瓜(削皮).....300g, J0 m" ]. m9 [: s* P
- |+ C. h) B) M3 L) a$ U1 p
tvb now,tvbnow,bttvb2 x9 E* r3 |' a0 k9 v( g/ L7 @
作法5.39.217.77:88984 V+ K6 ^; F5 Z! n
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥公仔箱論壇$ F! _# ^1 ]5 F! u D4 G& U. e. O
) B! r# `3 ?# T% V, _3 @
2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌tvb now,tvbnow,bttvb/ S3 w- C/ y9 i% K$ k
tvb now,tvbnow,bttvb( t) k+ |$ x1 t1 i2 |
3. 攪完後揉至不黏手即可5.39.217.77:8898$ F& ?. R2 _ ^1 W
公仔箱論壇# [' r. J2 P$ P
4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
F: z$ s. G% C' f! Y* j4 C. K2 I& s
5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
) _& ~' n5 X4 G& P$ Y! b5 K0 F- n) n) U: S5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z+ s8 h) f2 y
6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
7 D- D/ @8 }( Z7 R% l9 j7 M N& h) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d# a g2 ?6 g$ Y J! e
- w& Y: D8 ?0 e7 w9 Itvb now,tvbnow,bttvb貼心小提醒+ \( n- N Q8 V! p% |+ k% M; x' Y
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
4 X6 \) g0 D' |; r6 l$ v0 Htvb now,tvbnow,bttvb
( l. R6 b1 z x# F7 ]. e; z |
發表於 2015-12-13 07:05 AM
| 