; z# ~# u- S: \- W/ r3 o食材6 c" \+ q% b3 D% y+ n
砂糖.....40g
$ `) x" X- [$ `1 m: r' r' Ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....60g
6 t/ F! Z8 Y: A% T0 }地瓜粉.....120g
' Z1 @# ~3 r; F) f+ f( P' w6 x! n2 w5.39.217.77:8898地瓜(削皮).....300g5.39.217.77:88982 A/ `2 z- h. ]/ k
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0 e) L. m# @' F; s i8 ^0 dtvb now,tvbnow,bttvb作法
4 T. ~# M/ L* \# e0 F1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥4 t1 A/ _+ d7 f) }* m
( f- V, G! a/ X3 _公仔箱論壇2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?% M) b4 c4 K" C
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3. 攪完後揉至不黏手即可
' z B( i* m* G) K1 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; s/ B8 Z* J- K' X; R( f
4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形: |" K; O9 x6 E1 Y+ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T" O, X; r: l! N: C: Y
5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v, A6 x4 C! `0 r) L
6 K% J' f% n9 c$ D+ p6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜tvb now,tvbnow,bttvb+ [2 W1 e9 Y! d+ L5 ?2 x! R1 C6 ?
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( u3 P+ h; a1 k6 [- S* otvb now,tvbnow,bttvb貼心小提醒公仔箱論壇3 Z4 }3 J/ `8 F6 Y( I
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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