公仔箱論壇: C8 |6 p; j1 P+ H
食材
/ `/ `% D7 S5 N6 p; t6 H' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....40g
, `. D& Y# _( J- ^- F5.39.217.77:8898太白粉.....60g* X' M: x8 X0 k) ~8 P- x4 j* i
地瓜粉.....120g5.39.217.77:88980 E! q+ r/ F2 ?3 M
地瓜(削皮).....300g
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作法
9 s: @- x$ O1 L公仔箱論壇1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥tvb now,tvbnow,bttvb7 } r* z( i( {- J9 @
+ g' a8 q+ t/ A1 n. K0 f, D2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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& g* m- S# x8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 攪完後揉至不黏手即可
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2 \' d% V) V: I9 r) ~, J! q. t4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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5 i4 b' d1 ~9 F9 W! K5.39.217.77:88985. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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( N5 L5 R/ ]4 A6 J4 \! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
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3 R' ^% c1 m4 V6 l4 G8 B$ S貼心小提醒& Z3 v# [ F3 y' l! Z
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~/ u3 X1 C" _/ V4 \' p" J& ^9 x0 @
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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