. g& G5 K+ _5 n6 q/ O/ M5.39.217.77:8898食材
( h, b" x, h0 s" k公仔箱論壇砂糖.....40g
. ]0 d2 I' o1 d5.39.217.77:8898太白粉.....60g
% p# y* L# o! a9 _% r. m6 X5.39.217.77:8898地瓜粉.....120g
/ D B Z4 N/ e& }- H) U5.39.217.77:8898地瓜(削皮).....300g
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作法
6 m1 z4 x/ g# T8 x- m! @1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥+ V7 ]6 Z! {- l h: F4 q2 V9 ` V
e, d7 s% W6 X5 b6 g- stvb now,tvbnow,bttvb2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌7 R3 q# R7 k# n# g5 Y; R/ V
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3. 攪完後揉至不黏手即可
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: p$ }; N2 l$ J( z% g4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |& K' D; c& ^3 `+ f. Z
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5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起0 `9 o+ H6 p. `0 n6 ^- x
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
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3 H5 c0 B' a$ x! x2 e3 f& stvb now,tvbnow,bttvb貼心小提醒5.39.217.77:8898' {( X: U, Q2 d
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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