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食材
8 ^, c! {7 n& m2 }) R砂糖.....40g( A( d% s4 J2 s& k P+ g
太白粉.....60g
( j7 u6 A4 g& h$ s2 Ftvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉.....120g公仔箱論壇2 x4 z2 b& w8 ?! M: ?
地瓜(削皮).....300g
7 s) W3 R/ O1 N5 Z. O; }# T5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( ]' W2 N9 J# @. w0 l, j* ]
3 W! C$ b0 P, M9 |! {公仔箱論壇作法
' [' `: v# k `5 ^5.39.217.77:88981. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
; n1 b: y) R; N2 M; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h7 o5 G- d3 v+ W0 G2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌公仔箱論壇 C; q% ^% k" X9 y9 Z; ^* T3 d
' Y3 O+ y" s, D7 f! K) a" z3. 攪完後揉至不黏手即可; l; }1 l# p0 v& j
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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2 ?( u9 H- S- y% J5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起& |: i7 }+ V5 t$ e5 o& a- @
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
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貼心小提醒
- L; O5 o% h" \9 H1 M( j$ r0 [. G: ?1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~0 M8 @ L) ^3 h) m2 a0 o: Q/ o
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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