食材tvb now,tvbnow,bttvb& i% e2 O1 ?" o v G- \, ?
清水.....90g
5 n; T7 A1 t& y: w( \" {tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....20g5.39.217.77:88989 X' Q$ ~' c" m* g, c- {0 N
冷水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb4 p C2 _# _7 n/ n, P
中筋麵粉.....210g
( W% M5 j# v8 v4 J j3 b8 V6 Wtvb now,tvbnow,bttvb樹薯粉或太白粉.....40g# Y" O& D0 o \/ i9 t1 ?$ l
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黑糖蜜tvb now,tvbnow,bttvb# r0 G* p; x; {* p s; `( q* Z9 V
清水.....90g
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冷水.....適量2 l3 _$ N: w% J& [5 H
黑糖或沖繩黑糖.....120g# N' T% q5 j2 p& T8 ^
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作法公仔箱論壇0 ~0 g3 n5 W8 q3 W1 \6 d
1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [2 |* E6 E! s% E2 R0 J
6 w" ]- P, U8 v* H! H2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜公仔箱論壇0 R7 p5 r8 z! I! v8 J8 e. [
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3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時1 G, G4 w/ w) S; v) \3 C* [
3 F# t8 |4 M6 x* I" C$ W2 k4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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