食材
' x$ |" x- E% P- ~1 W5 r清水.....90g
8 z; S$ b& o+ X' U5.39.217.77:8898蜂蜜.....20gtvb now,tvbnow,bttvb7 V) N/ G7 k- w8 E+ H- _5 S1 d$ Z5 s
冷水.....適量6 k* ]% o% |% [. F
中筋麵粉.....210g
, _ F b' Q8 Vtvb now,tvbnow,bttvb樹薯粉或太白粉.....40g
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黑糖蜜公仔箱論壇( b1 h" |2 z) y
清水.....90g公仔箱論壇, A( K, U* f k7 e' o
蜂蜜.....20g公仔箱論壇9 v( \- ^8 t- U: L4 b
冷水.....適量公仔箱論壇; b6 F( l& T& w/ f7 K
黑糖或沖繩黑糖.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O8 T3 t9 o* j2 ~7 h
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8 N5 D; ?. l4 S N$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
8 u2 `5 i8 j# X4 g9 r6 L& z5.39.217.77:88981. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠公仔箱論壇; z! y& j$ x7 o; @/ m% z! P/ Y
' A# t0 L2 l- x; t" l/ m2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
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3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時tvb now,tvbnow,bttvb# s) u9 ]6 L& A9 i" l3 c: P! `% ?
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
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% {3 e! d1 ]( D- Z( ]5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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