食材tvb now,tvbnow,bttvb/ Q5 w1 W/ q% M+ _1 W: C5 ~8 |
清水.....90gtvb now,tvbnow,bttvb+ G7 r `2 H' R& m$ B
蜂蜜.....20g
( w: d* [* s% o冷水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n) Y% L @2 ^: k
中筋麵粉.....210g
Y+ P# I0 D- p+ j# }樹薯粉或太白粉.....40g
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9 j0 g4 A& Z5 B# S黑糖蜜' l! `; p* S% J" h$ u1 ]' ?
清水.....90g2 T) F' d! ^4 K$ r+ L, q
蜂蜜.....20g公仔箱論壇, p* `# d6 Z9 s# \. w& i
冷水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb; _; J. O5 Q; S" z3 ]
黑糖或沖繩黑糖.....120g
9 P( T' d/ d3 M V5.39.217.77:8898
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作法5.39.217.77:8898; ?; |. K9 ?! ?0 d/ `
1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
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- y; i+ f! f6 y3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時tvb now,tvbnow,bttvb) e& e3 V' z( `0 f, L' {1 h
, s5 u' Y/ N0 T$ S, `/ X$ O# A公仔箱論壇4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中5.39.217.77:88982 y7 g2 u" W4 i8 k% q. |) E; t
7 x4 l1 w1 Q; C% `( C0 N5 ~9 a5.39.217.77:88986. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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