食材
9 W+ ]% U5 ~0 }) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....90g
5 [! h& K2 D& Q, l蜂蜜.....20g
( `% i F# P% m) i6 F5.39.217.77:8898冷水.....適量
- b- V/ {- Q3 b6 O3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....210g公仔箱論壇9 v# b! J' ]' R& o! L
樹薯粉或太白粉.....40g5.39.217.77:8898+ }$ t* ^3 c d7 Q8 P8 S
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黑糖蜜tvb now,tvbnow,bttvb* }2 P5 _5 W, E
清水.....90g
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冷水.....適量
9 ~/ s" T: w/ V, L8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖或沖繩黑糖.....120g5.39.217.77:8898- y; S, _: G1 J
5 ~$ {3 k$ a1 U( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _# S2 [' `" n+ |8 {; G- ?5 d/ U
作法
4 J6 J' o W& R) Z, ^公仔箱論壇1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠- S7 C' I2 j I, o/ z3 _, A; x
1 B2 c# \! o) S- p% s9 ]公仔箱論壇2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜公仔箱論壇5 N8 S% T% c2 V: x/ G1 m0 @: m
0 F& g: Q( C/ F* e, B1 `9 U. p4 a5.39.217.77:88983. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
2 A- a+ m; B: P/ Q6 f' r6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w2 w/ Z1 w) ^+ m3 ?8 Z2 F( V) Z0 j5.39.217.77:88984. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）4 t! `) ?4 C5 s* {+ o
; R% s. M8 Q8 [! G& Z0 k6 A& i; F. s公仔箱論壇5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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