食材
$ S: S+ q; `* A% L* W9 X# M' k2 f/ B公仔箱論壇清水.....90g公仔箱論壇! J: ]/ D. J$ U, T" a# d
蜂蜜.....20gtvb now,tvbnow,bttvb6 F) t! P# I- {- R' E
冷水.....適量
5 t1 W: W$ o' ^- D0 H0 _中筋麵粉.....210g
! F7 W, \( t: `1 Y: a. g" K樹薯粉或太白粉.....40g5.39.217.77:88987 E, Z2 F. m- n1 K7 x: [5 U
: {$ V. R0 J1 }& c8 |公仔箱論壇5.39.217.77:8898 E/ P, n: ~2 a
黑糖蜜
% p* G9 T: n: _5.39.217.77:8898清水.....90g
! P6 X/ v$ E& r4 ]% y# {5.39.217.77:8898蜂蜜.....20g
0 R( q4 E- h& @ ]4 V- P: Gtvb now,tvbnow,bttvb冷水.....適量
# w+ X" s* U( Z a, Y9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖或沖繩黑糖.....120gtvb now,tvbnow,bttvb1 V$ s# u$ n- O0 m
! m+ t' Q: h2 j# i! x2 g( y$ s公仔箱論壇
( j5 `2 P: ^9 _8 L+ i& W! ftvb now,tvbnow,bttvb作法
2 F# Q) ?; C5 d: [tvb now,tvbnow,bttvb1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠tvb now,tvbnow,bttvb) f" ?, q% I9 v& f* X% s; E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C, M* i/ _3 ^9 V9 t' g( l
2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
. N# ~+ N/ O' G4 w. k9 j5.39.217.77:88981 Q) z/ p$ e( B8 }1 `4 n
3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
8 h! t/ ]2 B/ v9 J: q5 H* H5 ]* Q7 u5.39.217.77:8898
, \# b* l4 L8 {7 |: q s, o5.39.217.77:88984. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）5.39.217.77:88986 B* Y* w) A- P' ~
( X/ ?$ X |* q( H& j
5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中tvb now,tvbnow,bttvb H b& q' N6 h
5 E J" g2 Q8 `: F7 \( ^3 _8 f# P' H% `
6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
| 