食材
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9 [( G' T& N4 t2 A公仔箱論壇蜂蜜.....20g. e7 l/ x) l1 \ F% s' k6 q
冷水.....適量
4 C) O( ^8 Q: o, Q5 C: k+ F9 I% z5.39.217.77:8898中筋麵粉.....210g
3 U H' {1 f ]4 K. s& L6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹薯粉或太白粉.....40g5.39.217.77:88983 ~1 l0 D! k' Y+ [7 g
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黑糖蜜
2 X+ o) ~. E6 D- m. r公仔箱論壇清水.....90g
7 }0 w9 y+ Q P X% r) {蜂蜜.....20g
: {6 ?1 d- | A& Z! d& b冷水.....適量
! ~. y) _: {/ Q# I6 G& d lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖或沖繩黑糖.....120g
7 B3 X* h1 @- D0 S3 e公仔箱論壇
. T+ L7 N' `6 | p* F5 ?/ ?( u3 ]3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L5 q" n- V8 Z$ I( ^* Z) T
作法公仔箱論壇 K6 C2 \6 v- V6 G/ n9 @& i. w
1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠公仔箱論壇) [' r& h- C' X2 [% E4 J
5.39.217.77:88986 I: j' A- U; e: [7 _: X
2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
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! L( p& [ P3 _0 G' Y3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時6 Z8 q/ V% S( V6 |
2 G( \3 p" b3 \& x: c% k% t5 C: H2 |公仔箱論壇4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中tvb now,tvbnow,bttvb) g8 j# B4 U5 u$ _$ Q% Y' b
( I% J C5 ?- V3 ], [1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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