[甜品] 美肌黑芝麻糕

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食材9 v1 s4 @; O$ s0 T) Q
清水.....4杯
" ]' x: X5 ^* i* I9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....適量
5 \8 c6 E! _; Z% u+ |黑芝麻.....2兩/ t* h; s& ^: ?" v! b
大菜絲.....5克
$ ]7 n( |. j. P2 B' `tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉.....4湯匙
" H) @9 D7 Y! }# M公仔箱論壇牛奶/花奶.....各1/4杯
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作法5.39.217.77:8898+ s0 ~  w7 j9 c! W
1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。公仔箱論壇% D, P+ e; y/ J9 N

/ O' r/ g" W% n# b' m% [  o; w+ C2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。
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3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。: Y% a1 K" R% P) [% F' S
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4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。
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