[甜品] 美肌黑芝麻糕

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食材
0 ?% q, x: @/ p9 r清水.....4杯
  ~1 ~1 n  [2 @- P冰糖.....適量
6 t* r  v0 G. \tvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻.....2兩
1 }, U) Q$ N: ~; [$ E- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大菜絲.....5克tvb now,tvbnow,bttvb& e- ?0 V; @/ b) Q  D. \0 ?" F
魚膠粉.....4湯匙
2 A3 `* @+ }* \+ |. ~: qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶/花奶.....各1/4杯公仔箱論壇0 J- C( Y. x2 A3 A( w

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8 w" E' C; S6 i& L0 L作法( @7 m* ~/ ?& n& x
1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。
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2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。
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3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。公仔箱論壇/ g6 q: X5 W* C  _! X4 b5 D

* b" w" v/ G0 l9 Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。公仔箱論壇- l* r# v) z( i8 e3 D( J" Z  j0 i

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