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食材
: y r$ m: \) w, G( l" y蛋白.....8顆4 E$ @; p9 S3 H
牛奶.....80gtvb now,tvbnow,bttvb1 r; |- l- _9 C( t9 t/ T
蜂蜜.....80gtvb now,tvbnow,bttvb8 ^+ g% A0 c% ~# h
蛋黃.....10顆
' e: O( `1 O0 F" @! D+ k7 T砂糖.....150g5.39.217.77:8898, _# z0 x* z M
沙拉油.....80g公仔箱論壇5 G1 Z! H7 E. m8 I
高筋麵粉.....50gtvb now,tvbnow,bttvb* [8 g" k) J( n8 b- O
低筋麵粉.....50g
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作法
R4 ]7 J. o) G( stvb now,tvbnow,bttvb1. 先將蛋白 蛋黃分好 2.把砂糖倒入蛋白打至硬性打發 3.牛奶+蜂蜜拌勻後 倒入已拌好的沙拉油+蛋黃 再全部攪拌均勻5.39.217.77:8898* y9 F8 f6 ~. d* o2 h7 A+ q
9 x( i6 R0 ^8 x1 q& Y2. 將打發好的1/3蛋白倒入蛋黃糊 2.再將過篩的麵粉分2次倒入拌勻後 再拌入1/3的蛋白 3.最後全部攪拌均勻5.39.217.77:88980 K8 I( _* g" L. |& C; u. w
+ ?3 C( ]. a1 X) x6 D/ l5 g5.39.217.77:88983. 將麵糊倒入已鋪不沾紙的20*20*8cm蛋糕模 放進烤箱165度 烤約50~55分鐘 2.烤至30分鐘時 要鋪一張不沾紙 避免上色上太快 3.出爐後5分鐘 即覆蓋鋪平保鮮膜 先倒扣 再脫模 倒扣桌面30分鐘後 再翻回正面 就會發現非常平滑的表面哦
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4. 將蛋糕用保鮮膜封好 放入冰箱6小時以上再拿出來切成適當大小 就是可口健康又美味的蜂蜜蛋糕囉+ t9 }5 H3 o% s$ [$ H1 {+ b
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