/ h: D+ S# d, f _. [1 M$ Y( t公仔箱論壇材料: B" \- O5 }0 g4 ?8 x% K# |3 H9 L7 b
蔥粒.....酌量
& u; y" a4 `6 I( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb6 q) J3 L" p# @& @1 s
鮮蘑薑蓉.....3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 \) }7 H7 U$ O, y6 o
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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3 F3 `- n) B2 \, t9 ~調味料:
' Q3 E4 e& x4 X0 h: z. ^4 |5.39.217.77:8898糖.....2茶匙
, ?: |$ q! k- R酒.....1茶匙% w8 X* [ |# u! m8 J# I
味醂.....2湯匙公仔箱論壇) K/ o- r5 Q* v. M1 S8 H: k
低鹽生抽.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O" m" w; C8 O7 [. ` s/ n5 E
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做法:' v/ w' x0 u" z. t7 u' i* f/ J
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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& g* `6 q# z% l1 b/ e2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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. X* G% k6 e* B' m5 f" M, R, |公仔箱論壇3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。% Q4 W$ I: r1 ?9 k
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Tips5.39.217.77:8898, k6 I( ^/ W$ d* h* |
如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~0 B1 J8 f \3 l) Z: ~" }
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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