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材料:
; ?9 z1 M! K: x0 d5.39.217.77:8898蔥粒.....酌量
) o3 B% u ~! s" ? S6 R1 L) e# A小棠菜.....酌量4 c$ R7 z6 `2 K" |- f
鮮蘑薑蓉.....3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# n( l2 t9 f# x. Y
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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8 h0 }& b" b8 k. f調味料:tvb now,tvbnow,bttvb* e+ T o' X X7 @+ P5 C
糖.....2茶匙5 {6 I c' p% Z+ h) ^
酒.....1茶匙
j2 N' P0 @% r0 \( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....2湯匙
! ]7 H) B; d, _9 ^# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低鹽生抽.....3湯匙
0 C- H: ^" T/ I) x8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m( c& X% c8 M5 R" x* ^/ B1 l
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做法:
- ~% ?$ a- ?: t' B# Z# _# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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( ~ Z# o/ z* b% j3 q2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j) `6 U- _& a
5 P2 P, O* G! b& B6 s8 x2 m公仔箱論壇3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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& X* X/ I# f# Q/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。5.39.217.77:88981 h; F3 n' r+ t' G4 A
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, y$ o7 y1 s2 K/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips4 w- c6 P# V& E3 F1 W1 F" k
如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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