4 r, c- r& Q* i4 Y6 n M+ I# [材料:
# b! C2 s0 O% Z/ E& v蔥粒.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S: L$ F1 k- S8 a
小棠菜.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb; V- \: f+ g+ \) D
鮮蘑薑蓉.....3茶匙公仔箱論壇. e1 \. B) ] P2 t$ M2 C- u
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]6 Q! K6 [% ^+ `) u
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb \6 ] x( f- b6 v4 I% M1 J& K
糖.....2茶匙公仔箱論壇! [+ `! w3 H8 z* G$ l0 ~
酒.....1茶匙5.39.217.77:8898" i# _: `0 k7 |/ H
味醂.....2湯匙公仔箱論壇+ u$ R _' y) Z( D' O/ G3 a
低鹽生抽.....3湯匙7 P' }; @# j/ R$ u, Z' c9 Z
H, [9 `' K) R# d, ~* r/ @) l3 ^1 V5.39.217.77:8898
) b1 i% h& r. e3 x8 s8 T做法:
+ f: n+ |- ~+ W: W/ z) H/ b1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。公仔箱論壇- c! E+ g! u8 W+ ~
5.39.217.77:8898! r7 W# L! g0 @( C+ ~
2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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" X- W& {' ]% i# S公仔箱論壇3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。tvb now,tvbnow,bttvb! |, ]; }" j& q3 o- z
' f7 o# c0 b! \7 o. F& I; q2 |5.39.217.77:88984. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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Tips
P8 m$ L; S+ h' @# n如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。8 d+ G) P5 } E* s
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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