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材料:
) T! w. i1 ]5 E9 U- {5.39.217.77:8898蔥粒.....酌量5.39.217.77:8898: h* x+ x% l- J2 W7 @- z
小棠菜.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~" M. N# f% r
鮮蘑薑蓉.....3茶匙8 O9 N0 f. y4 I1 a" n( z6 I! Q
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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調味料:
" e9 D& o. g6 Z: Q3 Q8 ~/ s. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2茶匙公仔箱論壇& Y. S7 |. j% l E; J$ h5 C
酒.....1茶匙
1 q/ N" ^: {5 t# t$ k( s/ [9 j公仔箱論壇味醂.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z; R/ V' n2 ~3 h: e2 S2 z
低鹽生抽.....3湯匙
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$ b4 A! O4 ~+ v& Y2 T( ^: _做法:5.39.217.77:8898! I( q6 P; A* `2 F
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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/ u0 m9 K) f1 [2 m5.39.217.77:88983. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u8 w* t, |/ p" {$ d1 X6 Q! P
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。# S* M# x% U4 t: _$ {
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k. j( E0 i. s1 y5 e; E
如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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