7 S! M+ O9 j# V. p4 T% i- j, ^ _4 ~5.39.217.77:8898材料:
! M+ E8 M6 }- x( `) \$ h6 x" f蔥粒.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?( T: \7 ^& V; }+ z8 Q+ o9 P) r
小棠菜.....酌量公仔箱論壇1 C( z9 B- i/ f/ v
鮮蘑薑蓉.....3茶匙
/ [' S! h( G3 _- h4 S$ b! _- k- i1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉(梅頭或豬柳).....320克5.39.217.77:88988 b$ K3 i {& y$ [
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調味料:9 u( @% E3 S: L, {( v5 C) D8 w
糖.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Q% F! R2 Z- V- g& b
酒.....1茶匙* r! E( v4 g' [. Y* |
味醂.....2湯匙7 H; W# X: S) S/ r$ a: ]3 O
低鹽生抽.....3湯匙
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做法:
3 W5 b6 o" v8 A6 A* J1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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Q% I: M) s6 }/ D8 |' ?5.39.217.77:88982. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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/ i% s6 W/ y; J: \公仔箱論壇3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。$ a, V% }0 P- y5 B; ~
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如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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