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材料:
% D* ^, r% O v* @; d T1 F公仔箱論壇蔥粒.....酌量
# W8 `5 U1 }' G6 {9 I5.39.217.77:8898小棠菜.....酌量' V3 s4 i/ w" a+ R! G
鮮蘑薑蓉.....3茶匙
; t _! D3 y: c8 ` I公仔箱論壇豬肉(梅頭或豬柳).....320克
- e9 C& k8 Z8 c) f5 m% \" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb4 ^6 k- }2 v+ j$ E# I
糖.....2茶匙
. [+ c' f# H# p4 D; L3 E( j1 J酒.....1茶匙
" w2 i5 t1 e8 B) [6 N6 g1 ^5.39.217.77:8898味醂.....2湯匙
7 C; o2 X' C' U" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低鹽生抽.....3湯匙5.39.217.77:8898) t1 R1 R0 r! M* n3 R8 G
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& ^# y5 T# t3 D7 w( M4 y3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% H/ ^7 \4 c+ z' d2 U5 z5.39.217.77:88981. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。公仔箱論壇2 o5 O( a* K+ I5 o5 o" V
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3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。tvb now,tvbnow,bttvb( }0 [: e2 i3 e! t5 j* Y4 p
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如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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3 G6 P) Y& T! c% R5.39.217.77:8898由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。+ _6 s5 m; c' K6 A3 P0 I! e
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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