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[食肆地點] 泰國香料 酸辣紛陳

元朗的「巴打火鍋館」,憑一道冬蔭功火鍋,賣個滿堂紅。湯底真材實料。以鮮蝦煮湯,加入泰國來的南薑、香茅、檸葉、青檸、辣椒等,味道和諧,不過酸、不過辣。椰漿又下得重手,沒蓋過香料香氣,湯味豐富酸郁。. h5 Z* R( \' r# W  u( ^
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此湯最佳配料首數海鮮,主理人Tim曾在流浮山魚欄工作,有門路選購優質海鮮。必點海鮮盤,有蟹、蝦、貴妃蚌、元貝、青口、皇帝蜆和蜆仔。其他配料亦有特色,脆鯇魚皮肉,油香爽脆;太子肉,豬腩肉最前端,薄切,爽脆不膩。公仔箱論壇$ K# K3 O' K  k; Z8 A
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價錢一覽︰
4 G8 c' g# A- V5 o) B7 J" w3 ptvb now,tvbnow,bttvb1. 火鍋底每鍋$48-$298。
  V# o0 j% K- g% d, P2. 配料每碟$16-$324。
( L+ N! ?, o8 [# m% g7 `6 g5.39.217.77:88983. 醬料$5/位。
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5. 汽水每罐$11,啤酒$26-$32。
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2 W4 a2 t0 R6 f& l巴打火鍋館
4 A7 {/ t% a, B' ^  S/ w5.39.217.77:8898地址: 元朗鳳攸東街好順意大廈B座tvb now,tvbnow,bttvb4 d+ S" ~$ w! h* A* N$ I
營業時間: 5:30pm-12:30am
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