元朗的「巴打火鍋館」，憑一道冬蔭功火鍋，賣個滿堂紅。湯底真材實料。以鮮蝦煮湯，加入泰國來的南薑、香茅、檸葉、青檸、辣椒等，味道和諧，不過酸、不過辣。椰漿又下得重手，沒蓋過香料香氣，湯味豐富酸郁。5.39.217.77:8898, I. Z- r# P% O+ D" q. ?; D) Y
! }( j, U6 g) g1 R+ @tvb now,tvbnow,bttvb此湯最佳配料首數海鮮，主理人Tim曾在流浮山魚欄工作，有門路選購優質海鮮。必點海鮮盤，有蟹、蝦、貴妃蚌、元貝、青口、皇帝蜆和蜆仔。其他配料亦有特色，脆鯇魚皮肉，油香爽脆；太子肉，豬腩肉最前端，薄切，爽脆不膩。
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價錢一覽︰公仔箱論壇( b0 G( E+ p/ f5 D
1. 火鍋底每鍋$48-$298。! G+ p9 k S5 ]: b
2. 配料每碟$16-$324。
# K) e( q1 a5 [/ p; H公仔箱論壇3. 醬料$5/位。
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5. 汽水每罐$11，啤酒$26-$32。
4 X! [& o* ?& S1 `% N. v9 b6. 平均消費︰$400
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: f g. q' q2 i7 y6 W巴打火鍋館
& C- c d/ {' E. m% y. }. P0 Utvb now,tvbnow,bttvb地址: 元朗鳳攸東街好順意大廈B座5.39.217.77:8898- g6 ~8 r+ t1 k' Q% d2 C* e- {
營業時間: 5:30pm-12:30am |
發表於 2015-12-12 04:34 AM
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