元朗的「巴打火鍋館」，憑一道冬蔭功火鍋，賣個滿堂紅。湯底真材實料。以鮮蝦煮湯，加入泰國來的南薑、香茅、檸葉、青檸、辣椒等，味道和諧，不過酸、不過辣。椰漿又下得重手，沒蓋過香料香氣，湯味豐富酸郁。
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此湯最佳配料首數海鮮，主理人Tim曾在流浮山魚欄工作，有門路選購優質海鮮。必點海鮮盤，有蟹、蝦、貴妃蚌、元貝、青口、皇帝蜆和蜆仔。其他配料亦有特色，脆鯇魚皮肉，油香爽脆；太子肉，豬腩肉最前端，薄切，爽脆不膩。/ g2 z: S6 ]4 J+ y" J
1 Q' ?, y% ~8 @' }公仔箱論壇價錢一覽︰
B( R/ }8 Z* P% itvb now,tvbnow,bttvb1. 火鍋底每鍋$48-$298。公仔箱論壇6 U( b3 f' t5 B# \: b
2. 配料每碟$16-$324。
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4. 設加一。公仔箱論壇/ `" Z. u5 M! h2 D
5. 汽水每罐$11，啤酒$26-$32。
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巴打火鍋館公仔箱論壇8 @$ J: X! G. ^- ?% z8 Q: [
地址: 元朗鳳攸東街好順意大廈B座5.39.217.77:8898 F* F X: q/ K6 X
營業時間: 5:30pm-12:30am |
發表於 2015-12-12 04:34 AM
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