元朗的「巴打火鍋館」，憑一道冬蔭功火鍋，賣個滿堂紅。湯底真材實料。以鮮蝦煮湯，加入泰國來的南薑、香茅、檸葉、青檸、辣椒等，味道和諧，不過酸、不過辣。椰漿又下得重手，沒蓋過香料香氣，湯味豐富酸郁。
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此湯最佳配料首數海鮮，主理人Tim曾在流浮山魚欄工作，有門路選購優質海鮮。必點海鮮盤，有蟹、蝦、貴妃蚌、元貝、青口、皇帝蜆和蜆仔。其他配料亦有特色，脆鯇魚皮肉，油香爽脆；太子肉，豬腩肉最前端，薄切，爽脆不膩。
7 T6 [" P5 Q/ c; d; u5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( r# ~4 S+ N( b" z& F! l, o F
價錢一覽︰
7 ?: t& P6 F+ Z# i: b% }4 }9 Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 火鍋底每鍋$48-$298。& C# F( `4 x/ l% P& }2 e
2. 配料每碟$16-$324。
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4. 設加一。
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6. 平均消費︰$400
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巴打火鍋館
0 }1 w& ]( R/ T- @地址: 元朗鳳攸東街好順意大廈B座; d8 X9 R& u6 a. s" n: f, U" h
營業時間: 5:30pm-12:30am |
發表於 2015-12-12 04:34 AM
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