元朗的「巴打火鍋館」，憑一道冬蔭功火鍋，賣個滿堂紅。湯底真材實料。以鮮蝦煮湯，加入泰國來的南薑、香茅、檸葉、青檸、辣椒等，味道和諧，不過酸、不過辣。椰漿又下得重手，沒蓋過香料香氣，湯味豐富酸郁。
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! J4 o& Q$ ~2 \6 ptvb now,tvbnow,bttvb此湯最佳配料首數海鮮，主理人Tim曾在流浮山魚欄工作，有門路選購優質海鮮。必點海鮮盤，有蟹、蝦、貴妃蚌、元貝、青口、皇帝蜆和蜆仔。其他配料亦有特色，脆鯇魚皮肉，油香爽脆；太子肉，豬腩肉最前端，薄切，爽脆不膩。6 Y M, p+ y4 b+ d( m2 h5 J4 _
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1. 火鍋底每鍋$48-$298。公仔箱論壇( a! {: H+ G9 ^
2. 配料每碟$16-$324。
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9 g( D. s3 T+ c, {2 ^+ x巴打火鍋館
; W n- {4 v# U4 Y4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 元朗鳳攸東街好順意大廈B座公仔箱論壇; |! p. Z; ^7 C" g; E, K. `
營業時間: 5:30pm-12:30am |
發表於 2015-12-12 04:34 AM
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