中環和記大廈有新氣象。5.39.217.77:8898+ \+ t. V# o7 F* t, ?/ q* i/ W
$ A4 `* S+ P1 ` {0 N4 gtvb now,tvbnow,bttvb繼意大利餐廳Osteria Felice後，老牌日本料理西村，亦在此開設姊妹店。五千呎空間，和風裝潢配金銅二色，主打懷石料理，另供應壽司、刺身及鐵板燒。主廚今井雅一入行逾35年，曾於京都茶懷石料理、田舍家等餐廳工作，經驗豐富。tvb now,tvbnow,bttvb) z/ B: H t t8 p5 l$ L6 k6 Q0 Z
. F1 q! t5 n3 ]# B5 J( {! O8 m公仔箱論壇針對中環人，走高檔路線。午餐$248起(精選便當$488)，晚餐八道菜懷石$1,288起。用料精緻：魚鮮，用矜貴的喜知次、金目鯛。和牛，A4級。米，用北海道珍珠米。4 K( T. ]2 f* I/ ~1 q& W
/ l% g! ?4 x5 x# k0 {水，經過濾成軟水。清湯，以陳年昆布及鰹魚細火慢煮。太高不可攀嗎？店主在鄰鋪開設立食區，提供較平民的便當和即握壽司。又闢出一角作食材店，北海道水果、有機蔬果汁等，都可買走。立食區預計在1月頭開業，附近上班族要密切留意了。
0 ~: j9 r v& ^7 d. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U! Y6 W8 f* m* ]3 a, W0 j5 ~
馥 Fuku by Nishimura
* u$ J3 {8 M& w地址：中環夏愨道和記大廈
& e( A2 d+ Z( y( G1 G( c% m( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：12nn-3pm、6pm-11pm |
發表於 2015-12-12 04:32 AM
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