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" ]3 N5 D: q3 }7 F! dtvb now,tvbnow,bttvb莓類水果蘊含豐富抗氧化物，被現代人譽為「超級食物」。波蘭克拉科夫農業大學一項最新研究比拼黑色覆盆子（Black Raspberry，圖）、紅色覆盆子（Red Raspberry）及黑莓（Blackberry），共3種莓類所含的有益成份。5.39.217.77:8898' ]$ @( Q* x" Q0 I* Y1 [1 X0 I& ?
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研究結果發現，黑色覆盆子的抗氧物特別多，其整體抗氧化物含量比黑莓、紅色覆盆子高出3倍。黑色覆盆子當中的抗氧化物，包括酚類及花青素，也是另外兩種莓類的10倍。
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/ a1 _" c2 g. p5 k$ J5.39.217.77:8898研究人員指莓類的抗氧化成份較高，有助預防心臟病、癌症及炎症疾病，如關節炎等。注重健康人士不妨多吃。市民平日可在超市購買到黑色覆盆子，部份人會用作炮製沙律或蛋糕等甜品。( d Y u( X9 O7 b4 r1 L
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發表於 2015-12-11 04:44 AM
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