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材料tvb now,tvbnow,bttvb) g7 m6 e6 ?: g$ e
蛋.....3顆6 G8 }8 `/ ]: ~: V
鹽.....少許
; S$ ]1 `8 s8 v6 M青蔥.....1支
; _4 J2 s; ~3 h! ]2 h雞粉.....2公克
- G0 d1 {2 N; a" n5.39.217.77:8898韭菜.....30公克/ L2 E5 g- v; d1 x- }1 W
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q: Z& n; h5 H* [4 [
沙拉油.....60㏄
, H6 @5 N% V' P4 y1 `7 h0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡色醬油.....少許公仔箱論壇- w5 l6 k3 m/ h) s
韓國泡菜.....80公克
! @2 O5 n5 r8 T5 f h8 W2 s4 R; K公仔箱論壇韓國泡菜汁.....20㏄. N3 n) s% y2 A+ J/ i4 b1 r3 _6 {1 H
豬五花薄片.....40公克% V2 k3 q# v/ m, l9 r
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2 _8 t( z1 T l作法
; Q, B, r: Y! ?, V$ D5.39.217.77:88981. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。) A0 ]; G/ _1 l$ W8 B( X# Y9 ?
: o6 p/ D2 Z, L* C8 N$ ^$ }+ j2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。+ G# d' y/ Q- D8 \
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb. C0 a! `2 X! |9 _# w
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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