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材料公仔箱論壇) q5 u: D4 A% [: o8 ]* L
蛋.....3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?+ @9 c! V4 h6 ^5 J- e6 v" i
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F7 W- s1 u6 U' }) o
青蔥.....1支
% M- E9 R8 t" N# m2 Z* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....2公克tvb now,tvbnow,bttvb8 |$ f( B* F! ~ q: N0 Y/ E
韭菜.....30公克. T( q, V Y0 G6 R
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb' v; K9 Q9 c3 Y1 a
沙拉油.....60㏄tvb now,tvbnow,bttvb; O- J0 O9 l, X% u1 I' q
淡色醬油.....少許
# C$ K! a. g0 D/ r0 g1 z9 p" Y" \韓國泡菜.....80公克
2 o* O8 T" @, h9 V5.39.217.77:8898韓國泡菜汁.....20㏄5.39.217.77:8898; H9 j/ ]; ]7 p' o" ?3 {
豬五花薄片.....40公克5.39.217.77:8898" ?8 w* R' A# V
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0 d2 L9 X5 }/ o( `4 X: t/ M# V+ z作法
8 R Y1 h- M! t5 M. Z4 Y1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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2 ?0 Z( A. Z: c3 W# G9 f) I( n3 R5.39.217.77:88984. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。tvb now,tvbnow,bttvb6 K F# |- N) P9 i. V6 ]
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V/ F" s7 D/ }. ^9 G
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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