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材料
/ o/ }# B1 n% G5 W& K5 L( e, ]9 V9 R4 I5.39.217.77:8898蛋.....3顆公仔箱論壇+ g- [; c& z- o! {5 U7 j! v4 P
鹽.....少許
3 E/ I" ~9 {# ]% m. D, P) t公仔箱論壇青蔥.....1支tvb now,tvbnow,bttvb- {, B1 l% i$ ~. x6 I9 p8 ]
雞粉.....2公克& |6 a, b7 t6 S$ L/ w! ?
韭菜.....30公克 w [ d+ L. |2 B, |) K. U# D& a
胡椒粉.....少許
! R( _# e% q( o; Vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....60㏄
5 V4 G$ P2 W( E: d6 ^+ g! J公仔箱論壇淡色醬油.....少許5.39.217.77:8898" l s$ q7 Y1 z W' o: Q, i9 e6 b
韓國泡菜.....80公克+ [3 t- B, @ U( R# l: u
韓國泡菜汁.....20㏄5.39.217.77:88982 t' X, P5 P+ W) M2 z7 z0 D
豬五花薄片.....40公克$ u' }/ M' T! H; Y( D0 \
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作法5.39.217.77:88984 o- @# T: `7 Q8 w. K
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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x4 @5 ~$ ?/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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