9 f) q! L1 X& k- O$ v- o. J材料公仔箱論壇3 J- @0 V/ z$ Y* r3 D0 I
蛋.....3顆
- B; A( n# [5 j0 h鹽.....少許
+ j* A2 ^3 X* o u青蔥.....1支
; g8 D9 x/ [' X% [5.39.217.77:8898雞粉.....2公克
$ m* e0 l3 {. m5 `7 D8 A# R8 n韭菜.....30公克
! Y A9 [) t$ y$ K胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 P+ P) C/ q7 Y/ s) Z
沙拉油.....60㏄; K; {; ` ]) D. B+ P; P3 C- E: R* |
淡色醬油.....少許
5 Z. d( `. n! _) i: T- h5 Dtvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜.....80公克
' M% x f! M; U0 itvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜汁.....20㏄/ }: i3 T7 F, }0 I
豬五花薄片.....40公克
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作法
/ ]9 N* O$ i; o( o公仔箱論壇1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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5 s8 z7 \% ^2 o. T; K8 G) u v! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I, D! t% a0 C2 s
; {8 h( H* N2 u( X" \0 e) p6 C$ j0 f8 Z3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R1 p# h1 I T0 e
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb. }* ?6 v: A5 W0 W$ r- U
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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