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材料! \" M9 i- q1 U6 h
蛋.....3顆5.39.217.77:8898+ M$ Q* @; G7 g& ~7 k9 K: M
鹽.....少許
' R: F1 x' U- ?青蔥.....1支
0 T6 n& x6 v* i4 ]3 |3 }5 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....2公克tvb now,tvbnow,bttvb+ p" K. q Z1 }$ d' Y) e
韭菜.....30公克
, t& Q: F1 H5 r' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
8 H: H$ R' ^9 a4 l; o$ S( Y+ V# U公仔箱論壇沙拉油.....60㏄
7 C0 ^3 `8 Q& j3 W/ {( a4 U9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡色醬油.....少許& A+ u- q8 [2 _
韓國泡菜.....80公克
$ b2 d E* k& N7 a, e5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜汁.....20㏄
' M0 J3 I) p% L. {豬五花薄片.....40公克5.39.217.77:8898 [, e2 Q" u# U+ J- _- n
e% y- K1 P8 \5 ]; T B+ B. Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f2 d3 u0 c2 `& r I
作法5.39.217.77:8898; I4 R! N. n) h
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R3 `4 l v( S$ v6 l' y
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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6 G+ f6 c |2 r) b+ N0 ]3 K& m$ `5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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