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雞中翼.....8隻tvb now,tvbnow,bttvb' X5 Z* t3 R3 o# B: M5 h- J
橙皮.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s7 S r* v$ x9 v
麵粉.....4湯匙9 Y6 W6 R( M4 w
雞蛋.....1隻（拂勻）
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調味
! K' ?7 t* J* g+ V: x. |+ V0 Y1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美極鮮醬油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. L9 s: T3 G' a; P# d
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芡汁
9 L0 _+ R3 t" N7 V糖.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e1 x: P' h4 g, n" s
生抽.....1湯匙* @4 U0 k+ n. D8 n4 L# U# P4 A
米酒.....2茶匙
2 H& B; I5 S% c. W" C8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d) K7 |4 }( U; r
鮮橙汁.....1/2杯
% ^: i" d- _! R! ^! i- e' c- o清雞湯.....1/4杯5.39.217.77:88986 I& S }" C b4 l
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做法, h; j, A& z3 I( r( ^& Y
1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
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2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。! b* j5 k2 j( I& h4 V8 Q
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3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 l' V! ]2 ]% {6 }6 k
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4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。 5.39.217.77:8898" U# W& A# B& j7 _8 m
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新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。公仔箱論壇' E% R2 x: C% `/ c
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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