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材料) a7 m5 ^6 v4 a2 O) p
雞中翼.....8隻% C, |$ x9 ]' M; \) b1 s
橙皮.....1/4個公仔箱論壇! v5 [% j7 Z m# N' Q
麵粉.....4湯匙
& O4 Y+ D3 A; V/ D: E) C, f5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻（拂勻）
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; z4 b1 E/ L6 E3 y: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味公仔箱論壇3 z/ k: t6 j& W
美極鮮醬油.....2湯匙
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% t! R- l, P: M, i) b公仔箱論壇芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o) }, l& g8 Y: x* r
糖.....2湯匙( P, M8 f" P# P ^" o4 f$ ~
生抽.....1湯匙
, e, m3 r: h6 c; {+ A& z- v米酒.....2茶匙
' t4 [8 t9 Q4 s* b( k( }, Rtvb now,tvbnow,bttvb生粉.....2茶匙1 u5 e, V8 i2 n( N) @ x, a
鮮橙汁.....1/2杯
$ j5 ?, [* Q' f; t6 ~" W1 J! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯.....1/4杯
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 I8 Y0 q- b) P: G! Y8 F3 h
1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。公仔箱論壇8 ~# i! o- T6 A0 ?* U
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2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。
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3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。公仔箱論壇# [ X" Q( E, @% F6 E+ s, V9 y
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4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。 , o8 U' t7 L, {9 O
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Tips
8 s4 @* _, R3 Q( t, r; Q新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。公仔箱論壇% M: n" E( ?1 V+ }/ F. u
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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