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材料
. z3 g1 A& H, f7 H: Ztvb now,tvbnow,bttvb雞中翼.....8隻
; q% U4 Z$ O( d: B9 R: E橙皮.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb6 R: O% ~+ U. t4 ~4 `: ~. N
麵粉.....4湯匙公仔箱論壇% W: h: M8 K( [" `
雞蛋.....1隻（拂勻）
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調味
" r5 ]$ ~' ^ i |$ C美極鮮醬油.....2湯匙
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芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @; M% D4 w9 Q. ?: X
糖.....2湯匙
# K% N% `' q+ B/ }) u! W. B生抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X) [! x5 o3 o. A: g
米酒.....2茶匙
5 ^$ m) P3 P+ q9 y( ]5.39.217.77:8898生粉.....2茶匙公仔箱論壇# D* H# U$ `0 B, \) l: X6 {
鮮橙汁.....1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q$ K+ r' O; V) h2 S4 {6 B( l
清雞湯.....1/4杯
o# Z3 j9 m+ Q4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
" W% q2 ]2 l4 W% a- Y) g5.39.217.77:88981. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。5.39.217.77:8898. T, ?" W5 ?+ A+ l/ `
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2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。
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3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# S8 u8 ?/ i* m& S9 {' _ O5 _
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4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 g% M M1 D, y" H0 X* s
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# \# O+ u( k- k( V) e5.39.217.77:8898新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。5.39.217.77:8898) a* @& M7 {7 |; A9 P
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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