& P( @% v; u1 { d% s材料" Q) U" m$ e7 M6 o1 @" J$ B1 w# k
雞中翼.....8隻
' J- M3 T4 I& O7 a4 B- I5 [5.39.217.77:8898橙皮.....1/4個
, b7 ~" D1 w) d, \- E( @5.39.217.77:8898麵粉.....4湯匙
( ]2 _( n+ |' C9 m& h# G5.39.217.77:8898雞蛋.....1隻（拂勻）
g" w. C( U& z5.39.217.77:8898
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4 d1 I+ l! ?, M& Z2 g5.39.217.77:8898調味3 k& r" |0 L. q1 r- }8 `
美極鮮醬油.....2湯匙
. O% L4 ^* {4 }, i9 G公仔箱論壇5.39.217.77:8898) L$ h: \( e% i6 \- A7 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l3 ?* V! K' d! h$ D
芡汁% D( }, _. [# W4 N. O6 F* R- v# g
糖.....2湯匙
: p- J: L& L7 y4 E. U# i生抽.....1湯匙
2 g6 T+ p5 i2 g米酒.....2茶匙
4 \4 L3 ^0 e' I# n2 e公仔箱論壇生粉.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h' J: i& f! I+ M
鮮橙汁.....1/2杯
! L# g0 I) m9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯.....1/4杯
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做法
& |% G3 v! m4 \- ]5.39.217.77:88981. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。5.39.217.77:8898' B; V9 H8 T. `
8 ?7 N' V6 r: j* }; l4 F0 E2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。5.39.217.77:8898' Y# u& o Q% T' D+ P, H. u
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3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。
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4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。
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Tips
- G: H x9 r1 Z# ~0 b新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y; T, D2 P) r7 V/ A9 U
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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