5.39.217.77:88983 F% l0 U, n; C4 \8 x
材料
+ o4 b T- ]/ m$ m5.39.217.77:8898鹽.....少許
$ R3 _0 Z. N/ B/ Z' q. E5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M! a* t5 a K* Q& t5 x; d
雜菌.....70克
: h p7 t# u$ e7 d" F- h5.39.217.77:8898鹽.....1/2茶匙
# C5 Z! Z' h. J4 f$ O5.39.217.77:8898洋蔥絲.....100克公仔箱論壇% Q: l1 [ B' L! o
黑胡椒碎.....少許
; {8 t" h8 c* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃菜湯.....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb* \) f1 p7 \: C
淡忌廉.....4-5湯匙
6 g6 U4 ?: R: x公仔箱論壇大蛋.....1隻（約70克）
! `5 i; i4 U' D! F: }$ r- Q意大利00麵粉.....100克5.39.217.77:88986 @/ R) y/ D( b
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量5.39.217.77:8898" u5 R* w* N- e. K/ L
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工具:
7 g$ I) a H8 `* a. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍( ^+ j, O+ y, n5 B$ c+ F6 K! d
; N6 R, R! x* y- d! ntvb now,tvbnow,bttvb
! y) T" m/ q! ^+ w3 l: j' A做法
/ g5 C4 i0 H/ |( A2 x公仔箱論壇1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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K5 u- Z: @3 O5 M( W3 Y2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {( G* R% W! v0 F; O* T
7 _! o5 z( f# ^4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。5.39.217.77:8898: ?" p7 Y% |$ u5 Y, i1 l
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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