tvb now,tvbnow,bttvb% ?) v3 v% K$ M& t
材料
' ^- \+ N9 O' f A3 F9 q+ S1 B" H B鹽.....少許9 m1 v0 A: I! Z; c
糖.....少許0 ^/ ?0 f& ]( U- f) y2 d1 D) J
雜菌.....70克
/ E& s2 T( _% z- utvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [# i2 y7 K; L1 @9 n& Q5 S7 P; w
洋蔥絲.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m0 ~4 s- p8 S# T: P
黑胡椒碎.....少許" w* h6 R% v7 M* g' A9 B$ ]
濃菜湯.....200毫升公仔箱論壇6 w3 L7 ~: ]- D+ N; G
淡忌廉.....4-5湯匙, t! J' i- k# ?$ M7 I9 F6 r
大蛋.....1隻（約70克）tvb now,tvbnow,bttvb, j. l a' F8 Y6 N
意大利00麵粉.....100克5.39.217.77:88980 p; U$ v, c9 x' T! [" I) A3 [- p! x! q
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量tvb now,tvbnow,bttvb8 |5 y, F( ]# }# H
' [* G9 U! Q) O0 X* p7 P
% E' }( z2 M x/ o" [8 g5.39.217.77:8898工具:
* ]# U4 A: V: U( B' c Dtvb now,tvbnow,bttvb直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍% Q8 ?5 Y: r+ X3 ?9 z- V( h
* z8 j5 O7 W. R, j, a
+ t$ R9 g& S% S8 C5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇. M3 X( W2 |# J" J8 y* A1 a' Q
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
9 y3 P1 o. t3 y* q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R7 ?4 i& ~ a* O. G/ s4 H
2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~8 A5 h# ~! {" i0 Y
公仔箱論壇- G# u( ]7 b; J$ e0 y$ t
3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。
. N: `; \3 L2 i& {% vtvb now,tvbnow,bttvb
3 f7 j' u) T/ p3 P4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
+ Y1 f- B3 l) G& i( d6 T3 ]- K( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# Y4 Y: R/ y" }5 I+ j( b1 U$ f
|
發表於 2015-12-10 04:40 AM
| 