公仔箱論壇8 ]8 j6 r( E) H; {
材料2 ^) m% o W* L
鹽.....少許
$ O& M6 H/ l" P3 X# j糖.....少許
/ A. M$ D6 M( @2 y! ]5 u+ E( C7 z0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜菌.....70克# q- Y3 N. P, U9 l; x" ~
鹽.....1/2茶匙
/ v7 i* S ~2 e$ W" L, ^7 f9 u; h5.39.217.77:8898洋蔥絲.....100克tvb now,tvbnow,bttvb! f6 t. |6 k& j: I# h
黑胡椒碎.....少許5.39.217.77:88983 Y; c2 X; c- R0 X: q; `
濃菜湯.....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 h$ N7 K* [: ]5 \
淡忌廉.....4-5湯匙! H# {- T8 e- a$ }) K( o
大蛋.....1隻（約70克）- F' R. x. L' r3 Q: C& A O H
意大利00麵粉.....100克6 J6 q' l6 B( ?) l
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
1 `* a9 @% M, C' x/ @5.39.217.77:8898! ], ]: V+ U0 @9 v# q
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工具:
. G/ s6 {' C7 j6 A7 r" Ztvb now,tvbnow,bttvb直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c( r) b( N. q4 C6 Q2 E( k
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* W+ M: L8 q) W. r3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 X& N$ M+ j1 q9 `1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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; K8 h9 ^4 M0 Q5 A5 I7 M4 N( G- a! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
9 [" O4 g3 I/ \4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q4 |9 b& q2 z+ I
3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。5.39.217.77:8898 ~ [4 N3 B4 ?$ X u! ]
7 w5 D# g0 Y$ j/ @; B5.39.217.77:88984. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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