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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 D0 M" G: q& v W7 W( G& |9 V
鹽.....少許
, F* J T7 F* L/ M5 d公仔箱論壇糖.....少許) M/ x$ V; E1 E+ L; J# ]2 A
雜菌.....70克
% L: ~. Z5 C- a) h4 d' W' o* b鹽.....1/2茶匙
% Z9 n; j3 R) m( f- ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲.....100克公仔箱論壇; I$ j7 d: v5 r, ?6 P
黑胡椒碎.....少許5.39.217.77:88985 _! k* a( }5 H: H' P1 d
濃菜湯.....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 n9 L1 O- M6 J& L$ S
淡忌廉.....4-5湯匙' m- e% \+ T: B, `+ s4 I- B
大蛋.....1隻（約70克）公仔箱論壇/ a3 c4 J3 M% G
意大利00麵粉.....100克8 Y5 a! L; h) @. y7 p
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
( S$ W" }" N' w* a' _4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 D i/ E" W5 u( w
7 i' z' a X& @$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工具: 公仔箱論壇: J6 y# |+ M" |4 S- ^; [* L T
直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
) M3 w/ B7 l2 l: w5.39.217.77:8898
' x4 J! v+ i# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: [( @. F' c1 i7 Z' K做法
, y3 n+ W- p3 o) y2 A' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。tvb now,tvbnow,bttvb9 v3 s0 r/ G" o& R$ T/ `3 G
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2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。# T4 W' B" m* t" s, a8 y
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3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。& h* q0 ^$ l Z# p3 f8 v4 `
( [% J4 M( Y! o. w2 }9 n4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。5.39.217.77:8898, h' ~7 G# R* [' t2 o
7 Y: L" q$ X- r1 j; [4 t8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-10 04:40 AM
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