6 A% p" `* h) [6 b0 R6 ktvb now,tvbnow,bttvb材料
4 V f* f% ~2 c% Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
0 m" A3 O$ t+ c' B. F公仔箱論壇糖.....少許
_7 o3 @1 |: p6 B雜菌.....70克
2 | o( [5 f2 ~公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙
! Z- |7 ?! b4 l+ y% a0 O0 S5.39.217.77:8898洋蔥絲.....100克
: ?5 W2 R( x2 t+ V e1 f( ltvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎.....少許5.39.217.77:8898& c1 j1 O6 {! a/ T
濃菜湯.....200毫升
$ o1 _7 S- P% P: }淡忌廉.....4-5湯匙( j& c$ o) \8 y, S4 k4 T3 H o
大蛋.....1隻（約70克）
7 [6 l: \2 K. K8 R2 D9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利00麵粉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A& y# s7 l1 @1 Q* H# {, ^1 c
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量tvb now,tvbnow,bttvb A" v: g& d& M! u
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1 @% p I: q' s( E* {tvb now,tvbnow,bttvb工具:
7 B. k0 ^# I$ r7 o) [4 D2 x" [# T公仔箱論壇直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
: M! T8 w B: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
h0 H5 k* k4 i4 ]+ o0 t4 rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 N# W# }4 |) w& R g$ x$ R B
做法
) W' q( D; J* F2 R, o9 X1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。公仔箱論壇, b. q( z* P( [8 \
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3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。
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3 H y6 m+ _, [公仔箱論壇4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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