在日本，蟹甲羅燒是浜燒店（即由客人自己動手燒海鮮的居酒屋）的招牌菜。香港的浜燒店沒多少間，在銅鑼灣開業三個月的漁獲浜燒，是近日的驚喜。明星菜味噌蟹甲羅燒。侍應端來兩個松葉蟹蓋，裏面已預先混入蟹膏、蟹肉及味噌，另附一隻生鵪鶉蛋。) }# f8 c: l. P, {) T3 _
& n4 n5 |/ i4 z5.39.217.77:8898侍應先把蟹蓋放在烤爐上，待燒至半熟，加入鵪鶉蛋，其間將蟹膏、蟹肉及鵪鶉蛋攪勻，烤至水分收乾。以小匙直接舀來吃，拌入鵪鶉蛋漿的蟹膏，特別甘香幼滑，味道香噴噴，一絲絲蟹肉混合蟹膏，味道甜美，伴自家製的麵包糠及葱花來吃，口感更豐富。8 Q1 z) [" n6 a8 O/ ~, [( h
. }+ j; H. u" {tvb now,tvbnow,bttvb推介：蟹甲羅燒$68/隻、漁獲浜燒盛合$598/二人、活粒貝$288/隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k; \. T& M8 s! e
2 V# w" _/ {* Z; o0 x I' c公仔箱論壇
# a' e" Y: c- _# c公仔箱論壇漁獲浜燒
2 E- [8 T, C5 R a$ n5.39.217.77:8898地址: 銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心
& Y) q. _5 L; _* [0 G0 [- @8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間: 6pm-12mn |
發表於 2015-12-10 04:38 AM
| 