去年佐敦粥底火鍋店「聚滿坊」爆紅，今年大圍又出現另一間「鍋心」。全店只賣一款粥底火鍋套餐，每位$198，免加一，有7款不同海鮮、五款其他自選配料及三款蔬菜，共15款。因為用料新鮮，甚受歡迎，非預訂不可。
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粥底用中國珍珠米煮，撈起濃稠的米粒，剩下的粥水，就是涮生料的粥底。用玫瑰煲防煲粥黐底。首先涮海鮮；第二放南瓜、芋頭、粟米，為最後的粥先作準備；第三才下自選的豬肉、牛肉及丸類等。海鮮天天在街市揀選新鮮靚貨，還選較優質的，像每隻十両重的頂級膏蟹。自選配料也不賴，28款生料中最突出是西班牙黑毛豬豬腩片，鮮甜香盛。tvb now,tvbnow,bttvb% O; |& \, A$ S8 Q
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最後，店員把粥底調成南瓜芋頭粥，綿滑清香，瓜甜、肉鮮、鹹菜爽、油渣香，讓人難忘。5.39.217.77:88983 A: n! h1 b5 W: U& x* b+ A6 s
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鍋心粥底火鍋5.39.217.77:8898/ ^ z# h3 Q7 J' V! u4 w1 e: k
地址：大圍積存街tvb now,tvbnow,bttvb1 } |* N, t$ [# m
營業時間：6pm-2am(供應時段:6pm-8:30pm；8:30pm-2am)5.39.217.77:8898/ [! V1 L' P- X3 J
註：建議訂座。
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價錢一覽︰tvb now,tvbnow,bttvb& V) _& ~# T, ^
1.粥底火鍋套餐，包粥底、7款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$198，兩位起。1 s' f) l1 i' ^7 j8 P
2.3至8歲兒童餐，包粥底、3款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$98。公仔箱論壇& `1 r5 |1 Z" b: p, q# D' `- _, B# F
3.醬料免費。 c% m9 D/ M. Q
4.免加一。公仔箱論壇, e5 Z' a; }/ o2 r& J
5.追加配料，每碟$10-$28。
1 N! h3 i2 z0 p$ c) k! e" z5 z* T8 M6.飲品︰汽水$10/罐，酸梅湯$16/支，藍妹啤酒$28/支。6 x0 H: {6 J9 j+ F W- \: i8 z
7.平均消費$200 |
發表於 2015-12-10 04:31 AM
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