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[食肆地點] 愛情主題壽司店

       
' m8 D5 j  ?8 U. P: q+ M! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。初雪卷 $88;蟹柳卷用昆布包着,上面放了帶子和黑松露醬,鮮甜又富濃郁菌香。        $ j' K4 c6 y, X, E0 p
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u$ K$ R7 ^5 ^' W/ I2 O
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以卡通人物做的主題café就見得多,荔枝角一幢活化工廈內新開的日本餐廳鮨芸館,竟用上愛情故事來包裝!
) {6 a$ M) {. M9 [1 B3 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W( j0 h8 x4 }- W  i' X0 Dtvb now,tvbnow,bttvb故事是這樣的:壽司師傅與她在壽司店裏邂逅,情愫漸生,女的日日來吃壽司,答應日後他擁有自己的店子時,一定會為他的壽司試味。一個下雨天,她忽然狼狽地走了,從此再沒出現。幾年後,佳師傅也真的開了自己的店,就是這間鮨芸館並擔任店子的料理長。& T6 p, z8 D, r& v  B6 s
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日本直送食材
, l* O3 k. ~7 N# I; N  V, d店子主打刺身、壽司,另有少量燒物炸物煮物等,選擇多元化,用料也優質,食材九成以上來自日本,刺身更天天自當地新鮮直送。其中少量菜名與佳師傅的愛情故事相呼應:用米紙包成的沙律卷取名思念的「念」、用流水形式吃的蕎麥麵以流水象徵逝去的光陰和想念。其餘食物與故事則沒太大關聯,勝在也做得有水準。初雪卷以鮮甜肉厚的帶子配香濃的松露醬,壽司飯用的是秋田小町米;櫻花蝦天婦羅用櫻花蝦、日本番薯等做,香脆不膩;甜品如黃豆蕨餅和紅豆糕又是新鮮自家製,隨午市套餐或Omakase附送。公仔箱論壇7 a' y/ \5 K2 N7 G0 m' v

. w" K; S5 R5 x% H5.39.217.77:8898雖然食物與故事不算有太多呼應,店子布置卻非常入戲!先有吧枱特設一個留給女主角的預約席,牆身又貼滿食客集體創作的杯墊為佳師傅打氣。另外,鮨芸館的「鮨」既指壽司又同「紙」同音,店內就有不少紙製的燈和仿紙造型的桌椅,詩情畫意的布置也值得大家來支持。! U: T# u/ f# G. m) S
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鮨芸館
6 a; f  q* i% H0 Xtvb now,tvbnow,bttvb地址:荔枝角D2 Place TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H4 x0 K7 w5 w6 T3 ?
平均消費:$100(午市),$350(晚市)5.39.217.77:8898. w4 f1 ]( l6 V

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念 $78;米紙包着水菜、三文魚,藍色小珠是橙味分子珠珠,清新開胃。       
# D7 R% v1 i6 V2 f- \" ]5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M( M7 I# I" y) y7 X: s" r$ w9 ]8 |

& A" E* G6 @6 c! I8 `! e芸刺身盛盒 $288;別致梯級形木座放滿七款刺身,包括中拖羅、甜蝦、油甘魚、金目鯛等,按時令變換,厚切肥美。       
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! |1 a2 i+ B5 k3 Z2 B0 O/ y: T- @流水蕎麥麵 $88;自日本添置小型流水麵機,放滿冰水,夾起一撮蕎麥麵沾流動的冰水食,清涼!       
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; V2 g8 @- z; x5 a佳師傅除了是店中的料理長,也是故事男主角,吧枱更留有一個座位給故事中的女主角。                $ n% X8 `( U: h5 A

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店子不少裝飾如燈加入了紙藝元素,並設有榻榻米,揉合和風與藝術氣息。       
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