材 料 : 2 隻雞脾公仔箱論壇4 F" m- V" ~' j+ S
1 杯金菇
5 j2 V: T& s/ ?2 c* ~+ D, x+ Q; \/ _$ ~ 1/2 杯清酒
4 p6 m( @ [2 q% l5 u, C公仔箱論壇 1 茶匙薑茸
+ W1 I. h+ E( @ 2 茶匙蒜茸
( s& w3 V, E2 i9 I/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 小磚腐乳6 j/ ]" W3 o t$ G
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醃 料 : 2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb5 b: L' r- p" Y$ }1 e
1/2 茶匙鹽3 h2 e& L+ x* }
2 茶匙生粉
, D4 l& G. t' O( c 1 湯匙生抽
; g# t/ h/ | ]% o$ ^( T4 t 胡椒粉少許7 c6 W! T) k9 e b2 e8 w
5.39.217.77:8898+ R0 N$ p7 j* I: y- D
做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
/ I, n/ g! c. H8 a& \9 ]( m5 G- {2 M9 m' |; J5.39.217.77:8898 少許生粉，泡油至金黃備用。公仔箱論壇3 s' h+ R3 Y$ I: l
(2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。 z/ m1 s' S! C& P2 d: d
(3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放
1 Q: ]5 S. A* e' Z1 B公仔箱論壇 下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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