材 料 : 2 隻雞脾
4 b( X* u1 x1 m3 ]; |8 {. L 1 杯金菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |9 l! @( G: [
1/2 杯清酒" k" k& ^7 h2 q0 I5 w
1 茶匙薑茸公仔箱論壇- l. p. w% i k/ z, d
2 茶匙蒜茸
9 [9 i. r: w" S. [: [0 |+ Z" ^ 2 小磚腐乳tvb now,tvbnow,bttvb' j( |- a e5 X" i" Z+ h9 c
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醃 料 : 2 茶匙糖
/ f. M3 k$ A+ c* x/ Z9 u2 gtvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙鹽
5 S& W; Y8 u5 R5.39.217.77:8898 2 茶匙生粉/ N+ G2 b' z6 _ _# }: M, S
1 湯匙生抽
0 g# H$ U( J" Z: \# y/ q2 @ 胡椒粉少許
$ Z* ~4 c9 r ^2 S5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 `8 k5 x3 A9 N. E0 o
做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
/ ~1 z4 T; G/ W6 K# J& z 少許生粉，泡油至金黃備用。
$ s. w$ |* I/ L2 l2 M公仔箱論壇 (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。5.39.217.77:8898/ e. E. S) k/ ` v3 T
(3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放
+ l. Y% L9 G& r公仔箱論壇 下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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