材 料 : 2 隻雞脾# W7 V, ~4 h9 B
1 杯金菇; j6 Q9 ^8 B i8 s n: m
1/2 杯清酒$ b/ i! ^! g3 G
1 茶匙薑茸
) }4 G' d8 Y" r( k; C5 @4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 茶匙蒜茸公仔箱論壇) v3 V7 r( f6 A0 z5 M
2 小磚腐乳9 V- |# ~2 d9 N
8 W+ o, `7 K3 G7 s! H
醃 料 : 2 茶匙糖- O4 M5 h' K: I1 x7 V- ?) r, x$ Y. q
1/2 茶匙鹽
& w1 F1 N" p; m( v7 F5.39.217.77:8898 2 茶匙生粉
! F e/ g" n S9 i( \% J2 A. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙生抽* ]( {- S3 t3 j/ ~& Y: T/ u
胡椒粉少許
; X& F& f- Y/ O0 M; x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {+ X4 P$ L+ ], `0 V5 _$ \
做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
4 F' T/ F7 [% v+ T3 ^( r 少許生粉，泡油至金黃備用。
* D. b* m) z! S, O4 j y2 E2 v (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。9 _- p) ]: Q9 }
(3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放tvb now,tvbnow,bttvb0 Y* K+ x Y2 e6 o( u
下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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