材 料 : 2 隻雞脾/ @5 N- a" j: u4 O4 J9 Q" O# @' N ]+ r
1 杯金菇
/ b( p6 F) C$ c2 X: \5 j7 d& c+ t. ` 1/2 杯清酒
$ _7 S5 E9 i9 L" m9 f6 A 1 茶匙薑茸5.39.217.77:88985 z y7 ?; ?& F; ^/ d+ W1 @( h |- v
2 茶匙蒜茸! M; V. O, g6 }1 g9 C# v
2 小磚腐乳
7 H9 J& F- K' L公仔箱論壇
/ ^/ M) n# G% }9 ]8 n$ ]1 N5.39.217.77:8898醃 料 : 2 茶匙糖
4 e' X* n! K0 |# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙鹽5.39.217.77:8898" F! h3 U5 P. v0 g
2 茶匙生粉2 C& A# c+ R5 y. P/ Q- \* C
1 湯匙生抽公仔箱論壇( ^$ E* D$ A6 J5 A9 J+ d
胡椒粉少許. |1 g( W* s! }+ i" [# n/ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C$ }) e* u( h" }( j2 U' d) ]
做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
' D4 L9 z" ^6 ? 少許生粉，泡油至金黃備用。
& ^% b! Q+ l: i4 H8 H; x. ]( i公仔箱論壇 (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。
; G# E( F. l% y# [% \* r (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放5.39.217.77:88988 s& E9 G+ z; w2 N
下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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