[美食介紹] 日式清酒腐乳雞

master789

材  料 :   2  隻雞脾
; A% J  m+ v4 [. w+ e3 ~           1  杯金菇5.39.217.77:8898! ^+ o, y- V4 I% a. F
          1/2 杯清酒tvb now,tvbnow,bttvb" J6 ^/ Z% u$ I% k  D
           1  茶匙薑茸
5 E6 L. j% e9 m* j8 L3 D           2  茶匙蒜茸
! Z* W1 I2 y$ X6 K           2  小磚腐乳
2 j3 ~& {+ r- ~6 J5 g) X) g- u5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, Z8 o- C+ X+ H
醃  料 :   2  茶匙糖5.39.217.77:88984 |  P4 Z! O& h% g. k) M
          1/2 茶匙鹽' G8 o. h' p: D3 v6 d
           2  茶匙生粉
# ~3 J# ?7 Q& R. m9 N- A           1  湯匙生抽5.39.217.77:8898  D# D+ S5 H. U/ G4 q
          胡椒粉少許5.39.217.77:88981 m4 V& d( J, D+ X
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做  法 :  (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上公仔箱論壇2 L4 X2 x& I+ U! S! `* c- M
              少許生粉，泡油至金黃備用。5.39.217.77:8898+ n3 K. R3 ]' |+ d% \2 o
          (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。. b8 U1 W- C' R- Q* q3 q
          (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放5.39.217.77:8898% }+ M0 k  |( B# A+ Y2 z: K/ Y7 V
              下金菇，以少許生粉水埋獻即成。

long85

:onion14: :onion10: good

stanley

thanks..i will try it

tonyyyf

thank you very much

bomb_wong

做法真係咁簡單??

sally2888

谢谢分享。。。