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) z U) w; \- }$ V: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
2 W; N" Y9 B2 G* T e& s3 ~tvb now,tvbnow,bttvb玉 子 豆 腐 2 條 、 菠 菜 麵 1 個 、 蜆 肉 / 蝦 / 鮮 鮑 魚 各 2 隻 、 西 蘭 花 2 小 棵 、 帶 子 3 粒 、 瑤 柱 2 粒 、 鵪 鶉 蛋 2 隻 、 菠 菜 葉 1/2 斤 、 鮮 冬 菇 3 隻 、 海 苔 少 許 、 雞 湯 適 量5.39.217.77:88980 X2 E2 }! a9 `! F9 H; C5 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m$ p; |! T' U+ V
芡 汁 ： 蛋 白 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升 、 麻 油 / 胡 椒 粉 / 生 粉 水 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb \+ @ i; l9 i
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做 法
! N6 D' ^1 I& i1 w O5.39.217.77:88981. 玉 子 豆 腐 每 條 切 4 件 ， 下 熱 鑊 煎 至 金 黃 備 用 。8 U% @% z- b; A- B, r( F' o
. ^, k$ L0 k6 D5.39.217.77:88982. 菠 菜 麵 汆 水 後 ， 以 雞 湯 煨 2 至 3 分 鐘 至 入 味 。
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* @6 ?# J* i/ M- o公仔箱論壇3. 菠 菜 葉 汆 水 後 切 碎 備 用 。
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" J1 O% ?* _; X! U" itvb now,tvbnow,bttvb4. 將 蜆 肉 、 西 蘭 花 、 蝦 、 帶 子 、 鮑 魚 、 瑤 柱 、 鵪 鶉 蛋 及 鮮 冬 菇 水 後 ， 放 上 玉 子 豆 腐 面 。
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5. 煮 芡 汁 ： 將 菠 菜 葉 加 入 雞 湯 、 麻 油 及 胡 椒 粉 煮 熱 ， 下 生 粉 水 及 蛋 白 埋 芡 淋 上 面 ， 面 撒 海 苔 即 成 。
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0 s9 U& U, b& K; k9 ztvb now,tvbnow,bttvb貼 士
& V1 W1 P7 m$ E$ \5.39.217.77:8898下 蛋 白 埋 芡 後 要 即 時 熄 火 及 慢 慢 拌 勻 ， 否 則 很 易 煮 老 身 。
5 l& o* r% M( M, y# } |公仔箱論壇* j: s- P, m7 P9 m! S( T
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發表於 2008-5-28 02:51 PM
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