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材 料5.39.217.77:8898; Q* M9 d% ]' m' j& w# ~: E
桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb8 g% |, m/ @* j2 f
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調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙/ f3 D3 R# B8 D$ ?
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做 法
( ?3 A% l9 n4 o5 W: S1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb$ z4 B5 e8 I6 Q, {& R
; l. h) Q+ q, Z; u公仔箱論壇2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。
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4 s1 r, Z8 L$ l& T. @- J3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。
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7 k, `% C* Q2 y2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。+ s8 Z2 h: z) H! O7 D F. t6 v! P1 [
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桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l$ n% f9 ~& I/ z
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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