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材 料
, k+ Z/ V+ d- J. p+ T( O% k5 a桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升
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調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙5.39.217.77:8898$ a8 ^4 p* Z. z4 d$ v0 M) f. ^
% r% {6 [4 @+ f7 l) E2 y公仔箱論壇做 法
# F5 ~2 c, y# j3 x6 V2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。
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1 S- Z3 ^, ~$ @4 G8 etvb now,tvbnow,bttvb2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。公仔箱論壇, A) J8 b) G7 X6 T. H- c" Z7 Y$ T9 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B+ | l- R; P. L, W/ o0 \* }# w
3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。
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4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb) p) b X. ~& e2 _3 d" l
, ]' g: m5 I, u( q# O) P4 R貼 士
& d$ p. i3 w3 ~- ?* T4 |: a0 ?2 S, m桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。0 g! { B; @' o6 I# f( i2 j
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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