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, { ?; H, W$ ?4 l+ T0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb0 y6 s7 b0 g) |
4 ^& T0 V& M& s2 o3 R }調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙
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, ^* U8 I z7 R" L7 \: Ttvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb! l6 q' b* j) Q) _9 `2 F$ i
1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。# Q8 {/ { N' f/ q# c
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2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。tvb now,tvbnow,bttvb8 x- C l, S0 o: R4 r3 x* [
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3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb+ A8 G- g6 Q* T9 k
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4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb( o: _' L# }! D: M# Y
+ S: l- @& b9 x$ W9 I1 w1 Btvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb/ j0 m9 @0 Y5 z5 L$ K8 q- H
桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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