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( S; C* u3 C* P( }- m材 料1 x+ s" Q" O7 U
桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升
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$ Y" Y6 r+ P- J4 U" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Z. x' E/ H, X5 N
l; |! o3 V, z9 i0 g( mtvb now,tvbnow,bttvb做 法
% X4 ]* M1 i8 N) c3 ?5.39.217.77:88981. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。1 d$ Z1 a9 R x0 q2 r( p. x
+ A! ^, o, H8 |) i! c公仔箱論壇2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。
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( P( S: @- v% `) r2 j/ T3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb1 J4 ~/ K7 \; @% r% K+ ~
# b3 P M' v/ f4 h! k公仔箱論壇4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。; x8 l5 ]+ {4 s+ Q4 n
5.39.217.77:8898: e" J+ j1 k3 W. e: Y8 T: n* q1 I3 L
貼 士
9 T1 B$ o: r: a# U, l桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。
8 K' ?) {* T# x4 J( W) l$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 X: w0 f: Q1 d
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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