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n% ]; p/ S8 K3 ~. ]8 F8 }5.39.217.77:8898材 料 L, Q( w+ ?' P% J8 c9 l
桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升公仔箱論壇4 `) `$ n/ }1 Y; i" d" o, `# O
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調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙公仔箱論壇( @* z& b$ H# X0 E" d
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做 法& T$ W9 t7 c* p6 L2 D/ V
1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。0 m0 Q# _- k# c( _; s
% e; j* x# ?8 d- _- Q* K3 H5 |8 Q公仔箱論壇2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。$ j' c0 s% E! O3 J
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3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。
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. _4 p! b% v; c0 }4 q4 r% k4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g W1 T3 y4 o+ e" \+ u
9 V9 Y6 h9 o" L$ R8 btvb now,tvbnow,bttvb貼 士
5 O' h' j5 w2 O) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。2 E' e3 n' R3 y" m2 F8 x: f! I
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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