4 w$ ~+ V1 V ~3 x) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 \7 } x1 `7 N' }, c# }竹籤.....5枝
, s" n/ ~" H) \+ Utvb now,tvbnow,bttvb水.....100毫升- U( Y5 W! b' e0 ?- o% V# U! n9 B5 R
牛仔肉.....300克
) M8 _5 E2 Q- `, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄濃湯.....1罐公仔箱論壇5 @; ?2 K( m) ]% h F1 \
車厘番茄.....2-3粒
' G* @! r% S! u% t5 M; B& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒粉.....1/2茶匙- Y+ w1 b3 Q2 O* @: H" l+ Z6 |
青椒(切粗塊).....1/2個公仔箱論壇9 L# c; i+ d: B+ k& `0 Y
洋蔥(切粗塊).....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb+ H: r. b" O8 w# n/ O
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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做法
+ r8 \1 I, Y) R" H1 V% J% O' F1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。6 |( G' q& [) O1 a2 D
& P C) ?, b' `8 W2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。& f6 g0 |! x' G
" U4 { X" U7 v3 W4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。tvb now,tvbnow,bttvb" m# B: `7 j$ \7 P5 o4 F
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。: M' z5 e _7 a" }% k
& {( E$ `7 r5 M$ p$ N5.39.217.77:88985. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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小貼士：公仔箱論壇% B) Q" v" d, P: K
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J, n) h* d* x: p) ]; `' O
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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