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材料公仔箱論壇5 J! m4 o0 S4 e, O
竹籤.....5枝
% ^- s+ O& _; Z& ]7 R9 I% W5.39.217.77:8898水.....100毫升
0 R" f- M5 y4 F" J) W公仔箱論壇牛仔肉.....300克
- F; L# L" g& Y, |" U/ f" Z3 ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄濃湯.....1罐
2 c' o7 f( e) O9 V- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘番茄.....2-3粒
1 `3 N% w- m2 u+ Z' `" \5 O5.39.217.77:8898紅辣椒粉.....1/2茶匙
0 s% z- n: y- O# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒(切粗塊).....1/2個; ]5 ?1 ]1 Q4 K+ h, @2 K3 m8 |
洋蔥(切粗塊).....1/2個
6 P& o+ O' A0 t) ^; ]/ o: l6 x0 H# q0 N菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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# W6 t7 {' [( Q: |* X5 v& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j6 U$ }+ u. Z$ t! O公仔箱論壇做法
5 f# Q2 F. N y: F, y5.39.217.77:88981. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。5 J0 k4 {$ p% H2 l' _7 C
C# m+ \4 }0 T6 ]# t9 ^+ \( K9 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。8 x( T' O/ k' k( p" s" t) z
; f( ]* Q( O6 \3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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% v3 r8 t" K7 U* D3 T公仔箱論壇4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。% P% X8 {+ x$ _; t
" n& u6 L. r6 M, D0 R5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。, n: Z4 }; p- Q. P
* a+ {+ M0 w% p7 n4 W% Z& Y* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F4 \ S$ @9 b0 ?
小貼士：
: a' M, H. T/ M7 \0 y5.39.217.77:8898梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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