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材料5.39.217.77:8898. R9 X$ j/ w8 ^% b R" U4 X
竹籤.....5枝
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5 h7 M% ?* e6 M$ i5.39.217.77:8898牛仔肉.....300克
; g6 x8 H8 r5 S$ Y; u4 [" T蕃茄濃湯.....1罐
# l( H" o0 X5 e# {& u5 S1 v6 n; l8 e: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘番茄.....2-3粒
; S, E/ h3 I' K/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒粉.....1/2茶匙公仔箱論壇- L( y a6 E- l+ H! f. a9 j
青椒(切粗塊).....1/2個
7 t+ U* P0 e7 a) X" y W2 S1 J公仔箱論壇洋蔥(切粗塊).....1/2個
5 o2 _7 `0 a( v3 m2 C; h菠蘿(新鮮或罐頭).....5片公仔箱論壇5 ^! L+ w% p& r
. i( [4 X9 Q5 }, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n' ]- R6 B' z: \: I3 M
做法
3 M: \& f& \4 H- n5.39.217.77:88981. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。5.39.217.77:88982 ^- c1 b$ z0 {1 w! Q
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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5 f2 P# p* V0 C7 f5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。tvb now,tvbnow,bttvb9 O2 v, o3 O! i f' l: }4 Y
- h4 h# ^; Z5 b3 I6 E1 o公仔箱論壇5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。公仔箱論壇- J K' J, q/ Z" H9 N
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梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。tvb now,tvbnow,bttvb0 L; F/ n7 t- e* s0 p" Z
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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