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材料公仔箱論壇6 c* |$ W- D1 {+ X$ ]' B6 _
竹籤.....5枝4 X. Q% }' Y% J$ e {/ R& \
水.....100毫升5.39.217.77:8898$ k8 X& {9 H9 M: J: J4 k: I
牛仔肉.....300克
6 W: r6 v: f0 [$ n5 b: v5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄濃湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb w7 V/ N! K; K" c
車厘番茄.....2-3粒. ]1 A, g2 M X, p, ^
紅辣椒粉.....1/2茶匙
- e& |4 H1 e. {' h3 z7 ]8 P% b3 Ktvb now,tvbnow,bttvb青椒(切粗塊).....1/2個
. ~# v) k0 X2 Btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切粗塊).....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G" G ]. w! v3 P! t( ^
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片. F% M2 t p6 u; [
+ [( \* P1 ~ \4 k5.39.217.77:8898; a! G9 R! L4 }+ V
做法
: n7 h2 k6 t% A0 @公仔箱論壇1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。& l3 u% O* Z# @* |* T7 Q
|8 R1 `$ W) f5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。5.39.217.77:88981 z! N; X! U" q3 j2 U
6 K+ ~% \6 w6 v @& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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$ q! g& n' N4 U8 z9 E$ u* n. M9 ^2 o5.39.217.77:88984. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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, G( C. k: g& }/ Y8 c8 Q公仔箱論壇5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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9 u7 v1 L, X% G% H! S7 E% v3 u小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u0 [5 X6 y8 y) F3 `
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。5 z4 P0 i- I2 e) G e! i- y9 k& p
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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