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材料, `6 y( L, }; G/ {3 i/ y. e8 t% l
竹籤.....5枝
& C& w: L3 G! p$ O% Stvb now,tvbnow,bttvb水.....100毫升
0 V2 @& ?; x% f+ l" O公仔箱論壇牛仔肉.....300克, y3 {; R2 H: P# g, `$ {! ~
蕃茄濃湯.....1罐9 G" V/ `3 K! I$ ]* \; C
車厘番茄.....2-3粒tvb now,tvbnow,bttvb8 e% T6 L- Z( F1 y
紅辣椒粉.....1/2茶匙
\8 C \0 p, t5 ^; M* y; L: S% r" I公仔箱論壇青椒(切粗塊).....1/2個
; a, }* \7 `/ ]6 X& O- A4 I' `: a公仔箱論壇洋蔥(切粗塊).....1/2個公仔箱論壇! ~/ h. f! a+ @$ @* }: c
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片5.39.217.77:8898" |- }. ?9 Z6 y! U2 R" J1 `
+ Y& C( ]% H+ K3 X; w" P2 D" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z/ R0 [0 G6 M1 l2 j做法- H' F2 O( l6 ~6 M
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。公仔箱論壇7 O9 v% j2 K% ?" L. M" G2 ^3 C4 O
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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6 g# c0 x/ b2 v( `" v4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
2 t3 w8 B9 _8 H8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! ?3 N: @4 r$ K
5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb B* d2 D$ G( _0 q0 V# `3 P& I. D
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小貼士：
2 c9 J" r7 W! F0 v% ?' z$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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