[中式食譜] 牛尾湯牛肉炒蛋材料

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# c5 a+ a* c4 {: C2 g醃料:
* u2 N& w" T6 `2 [1 P糖.....1/2茶匙
2 c' F% y2 {+ V, |7 E  b5.39.217.77:8898粟粉.....2茶匙
2 [7 Y. a3 ?0 ^# Z醬油.....2茶匙( p# q7 l/ G; F
清水.....1茶匙1 `8 ^! @- F9 f3 `1 s0 m0 P
麻油.....1茶匙
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1. 牛肉洗淨切片, 加入醃料拌勻醃十五分鐘。
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2. 蛋打散, 下油慢火炒至六成熟取起備用。; B- D) H8 ~. ^- \
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3. 原鑊下油大火下牛肉快炒至兩邊金黃, 轉小火下牛尾湯及約半罐水煮滾加入滑蛋, 炆煮至牛肉熟即成。
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