每年一到蟹宴，蟹粉小籠包無處不在。想不到今年在荔枝角工廈的高級中菜廳大公館，吃到高水準的蟹粉小籠包。即叫即蒸，一籠一隻，揭開籠蓋，已香氣撲鼻。賣相精緻，上窄下闊，每隻有32摺，細緻清晰。包皮薄得可看到裏面的湯汁，用筷箸夾起也不易穿，證明韌度十足。
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! _' x' T+ q6 Y2 z6 L5.39.217.77:8898咬開一小口，即滲出金黃色的蟹粉。湯汁又多又熱，包皮柔韌，肉餡鮮嫩，蟹黃細嫩滑溜，蟹汁順喉而下，吃一隻已大滿足。5.39.217.77:8898) m3 X4 ?' X: @) F
, |6 B3 N8 n2 [+ x! D# dtvb now,tvbnow,bttvb推介：蟹粉小籠包$38/隻、古法鹽焗雞$398、脆皮乳豬飯$1,0805.39.217.77:88988 z5 \0 ~+ Q- u0 H9 j# R6 r
5.39.217.77:88988 f8 C8 Q* L* \7 Q
t7 D6 z& R) e, ~; `6 e& x3 d大公館
; s6 P3 e e, `: n( u/ P3 `5.39.217.77:8898地址: 荔枝角長義街Place tvb now,tvbnow,bttvb1 }/ W1 Y* U+ p2 a% z
營業時間: 星期一至六 12nn-1am ，星期日及公眾假期12nn-12mn |
發表於 2015-12-9 04:54 AM
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