* ~9 e# q+ r. Z6 ^8 s# S公仔箱論壇材料
+ Z# R& m1 S( n' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....30公克公仔箱論壇, Z- s' ?. v2 r0 o
薑.....30公克
7 \) }" Z3 E. B- I2 u水.....200㏄
/ g) D" [, d T% }8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....100㏄tvb now,tvbnow,bttvb* f0 V7 |; j2 G, X9 U2 V7 u
醬油.....200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T% {3 Y4 x) U2 I# U: ` G
米酒.....3大匙
4 D9 P! Z& p* i1 J8 }7 A- o JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....20公克2 D5 V9 S( z ]3 h' b0 i& P
沙拉油.....2大匙# x/ y/ S/ q6 S) o( c& {" d8 ]0 U
細糖.....100公克公仔箱論壇7 q( z/ |. S9 p. X! C" }
白胡椒粉.....1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 `2 i2 E% k! `/ ]/ R& h
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作法
! v* ?" D$ J2 w/ l公仔箱論壇1. 蔥洗淨切小段；薑洗淨切片；香菜洗淨，備用。
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2. 熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），以小火將蔥段和薑片炒至微焦黃。
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: f& ~+ f- k6 a$ x- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入其餘的材料煮滾後，改轉小火煮滾約1分鐘後關火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C* x9 a! z( M/ \) A0 z% E) t
8 i' Y2 h1 |8 Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 取濾網將清蒸汁的殘渣濾掉即可。5.39.217.77:88983 [9 D8 w8 d( l2 ]: \
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一般清蒸汁適合蒸魚或蒸肉，而且因為海鮮類多少帶有些腥味，所以在製作清蒸汁時可加入一些香菜來去腥，在一般餐廳中，此醬有時也可作為沾醬和淋醬使用。/ S# O8 F. y3 Q- q' p0 C
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清蒸汁較常用於海鮮料理中的沾、淋汁和蒸汁。因有時海鮮腥味較重，所以需要放一些去腥的辛香料。若無香菜也可加入芹菜或八角幫助去除腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J1 O! K4 [% s9 u
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發表於 2015-12-8 01:06 PM
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