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食材
/ a5 v# U9 X* h: v7 I. b1 ?+ h, d4 D% ]鮮奶.....適量
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1. 南瓜外皮洗淨，去頭尾，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb6 G8 i" }& y/ m
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2. 南瓜放入電鍋內鍋，外鍋加3/4杯的水，按下電源。公仔箱論壇5 x; q u' [- S- B' m
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3. 電鍋跳起時即可取出，稍涼時挖出果肉，用大湯匙先搗成泥，放涼備用。 或以炒菜鍋加腳架用瓦斯爐中大火蒸約12分鐘。
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4. 另起一鍋適量的水，大火煮滾後，轉中小火，放入西米露，攪拌一下， 煮約10分鐘，期間適時的攪拌，至西米露轉為透明即可撈起。
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# T. E' X, R S" N0 ?+ I5. 將西米露以冷水沖洗掉表面的黏液，最後再以冷開水沖一次（煮過放涼的開水）， 完成後放入碗中備用。
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6. 取南瓜泥5-6大匙 +鮮奶300cc以果汁機攪拌均勻(此即為南瓜牛奶汁)。
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7. 倒至杯具中，再加入適量的西米露即可。5.39.217.77:8898* `/ y( X+ s1 O
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Tips
- f! V& z/ j; @( E/ e4 _1. 南瓜泥，鮮奶，西米露之比例皆可依個人喜好，自由調整。
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2. 未使用完的南瓜泥可冷藏2-3天，要喝時再打即可。
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3. 西米露一次以一天可使用完畢為原則，較能保持Q彈的口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f2 `. x- r# G& \1 t
( K8 _" B+ S3 o5 |! N* ytvb now,tvbnow,bttvb4. 依個人口感需求:亦可加入少許的蜂蜜或糖。tvb now,tvbnow,bttvb; j1 [2 K! s- A) d" U
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發表於 2015-12-8 06:45 AM
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