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[中式食譜] 醬爆辣蟹

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材料
7 n$ D' j" C' k( p; ^+ m公仔箱論壇生薑.....4片3 ^1 G, `) r" S( U7 R" _
廚酒.....1湯匙
0 Y- @1 {5 ^& N- |蔥.....4條[切段]5.39.217.77:8898* ^6 ~  d4 g  \  g& I6 I
海鮮醬.....3湯匙
$ L0 W0 T+ J4 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U0 K4 ~- {" ~! U
蒜頭.....2茶匙[剁碎]
4 \2 v3 w& T: E1 r5 M粟粉.....1/2杯[上粉用]公仔箱論壇/ O8 p  e& W2 j7 c( L3 a5 r9 p
蟹.....600克[抹乾及切件]
) C; ?0 I, F) O; v7 ~: T  b* [3 I/ G2 y( PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....1隻[紅色, 切粒]
- d# u' g( b$ a! V% dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: O* U3 d7 L( n

  n3 T% }4 ~, |$ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q, O; u" h! R) B- a, s
水.....4湯匙
1 C7 k* f1 D7 F8 A4 utvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....1/2茶匙
+ V% t6 h# d: b# w$ u1 ?' C# D/ F公仔箱論壇純正芝麻油.....1茶匙  m) ?: h) v5 X
舊庄特級蠔油.....2茶匙" h" U. ^. w$ \  l" B5 V5 j2 Q" B8 {

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程序
: z( J  l) n/ R2 o# L4 @9 X公仔箱論壇1. 將蟹件拍上粟粉,放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 P6 r% m+ Z9 P, i
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2. 燒熱2湯匙油,爆香薑、蒜,辣椒及蔥段,加入海鮮醬及辣豆瓣醬炒香。
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3. 放入蟹件,贊酒。拌入芡汁,炒勻至熱透。
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