[中式食譜] 醬爆辣蟹

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1 x' v3 }$ M" T6 t1 {  b4 c材料
8 h; P- }- i% `) F$ r: E5.39.217.77:8898生薑.....4片
" r  Y2 L! E; v9 z2 n( q廚酒.....1湯匙
7 Q. y! p; X0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....4條[切段]
8 p$ A$ y$ J7 b* S* y公仔箱論壇海鮮醬.....3湯匙8 _) ^3 a& y- T& O% x$ J+ }; E3 ~- \
辣豆瓣醬.....2湯匙
0 T- v2 c! }% M3 b5.39.217.77:8898蒜頭.....2茶匙[剁碎]
9 n: V; ~2 {# P6 c7 P3 s粟粉.....1/2杯[上粉用]
+ Z* X; O  s. t1 E/ G8 t( |tvb now,tvbnow,bttvb蟹.....600克[抹乾及切件]tvb now,tvbnow,bttvb8 X2 q% R: R- D/ [* @$ }" e8 v
辣椒.....1隻[紅色, 切粒]5.39.217.77:8898$ H" q* {* M- y" P! [

% u# G) ]( |% I2 K% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }* j( G3 B. s( jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁tvb now,tvbnow,bttvb" _  L& b, j, I# E& @1 k1 N: _
水.....4湯匙
8 y; V% ?9 Y9 e0 V: n# l% ttvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 B! p; o" z# O  z  G4 w" O' W
純正芝麻油.....1茶匙
! X9 d/ K/ ]& S9 Q舊庄特級蠔油.....2茶匙
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! g2 O0 ?' {2 [3 F( r  \; G0 g公仔箱論壇
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1. 將蟹件拍上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。
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& T- ]: m. J/ H+ f4 [" G5.39.217.77:88982. 燒熱2湯匙油，爆香薑、蒜，辣椒及蔥段，加入海鮮醬及辣豆瓣醬炒香。
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3. 放入蟹件，贊酒。拌入芡汁，炒勻至熱透。
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