【早安健康／著名中醫權威石晶明】癌症
) _% A5 P+ |1 g* q+ m5.39.217.77:8898癌症也稱惡性腫瘤，是由控制細胞生長增殖機制失常而引起的疾病。導致癌症的原因是多樣的，環境污染、化學污染、電磁波輻射、自由基毒素、遺傳特性、內分泌失衡、免疫功能紊亂等都可導致身體正常細胞發生癌變。
/ x& y! I: o$ l# [' p0 I公仔箱論壇症狀表現
/ [: I1 ~/ a- P7 U' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外在顯露或能明顯感受到的主要表現為以下症狀。1 G) K" x. E4 M6 T' @
．腫塊：癌細胞惡性增殖所形成的，可用手在體表或深部觸摸到。甲狀腺、腮腺或乳腺的癌可在皮下較淺部位觸摸到。腫瘤轉移到淋巴結，可導致淋巴結腫大。公仔箱論壇 W' W) L0 t: H" }6 f3 L) ]
．疼痛：出現疼痛往往提示癌症已進入中、晚期。開始多為隱痛或鈍痛，夜間明顯。以後逐漸加重，變得難以忍受，晝夜不停。一般止痛藥不起作用。
% u4 ~7 j; ]) ~- r. P! ~1 J0 x．潰瘍：由於某些體表癌的癌組織生長快，營養供應不足，出現組織壞死而形成的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J) \; D; d' H; f7 Y* y
．出血：癌組織侵犯血管或癌組織小血管破裂而產生的。如肺癌病人可咯血，痰中帶血；胃癌、結腸癌、食管癌則可便血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [- T) {7 w4 x- j: B0 B6 V4 b
．梗阻：癌組織迅速生長而造成的梗阻。如當梗阻部位在呼吸道即造成呼吸困難，食道癌梗阻食道則吞咽困難。9 G% T/ B) j" E) L$ k0 `) v" v
飲食要點2 o. H9 o; o, V3 s: [+ Q
1.食物多樣化，以植物性食物為主，應占每餐的2/3以上。
# w' K4 U" V6 u" Itvb now,tvbnow,bttvb2.控制體重，成年後要限制體重增幅不超過5公斤，超重或過度肥胖容易導致患子宮內膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高。8 v2 Q1 U5 e8 R4 u1 ?5 C o* L" F
3.不吃燒焦的食物。直接在火上燒烤的魚、肉及燻肉只能偶爾食用。最好用煮、蒸、炒的方式烹調食物。
0 R2 w/ K5 [5 M- _- z9 l4.多吃澱粉類食物，每天吃600～800克各種穀類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用，高膳食纖維飲食可預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C" u6 Y% z& s3 A1 R% ]5 K9 \3 E
5.每天吃400～800克各種蔬菜、水果，可使患癌症的危險性下降20%。5.39.217.77:8898/ W e9 f$ V; x9 o# {
6.戒酒。經常飲酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危險。5.39.217.77:8898+ {& S f9 x! A9 g* F3 E+ S6 P/ I
7.減少紅肉攝取量，因為紅肉會增加結腸癌和直腸癌的發生率。最好用魚和家禽代替紅肉。
, |4 _* C, I& U+ I5.39.217.77:88988.限制鹽和含鹽調料，高鹽飲食會增加胃癌的患病率。每人每天食鹽攝取量應小於6克。公仔箱論壇6 |! O# K0 n5 o! W
推薦食材4 y+ k8 n; Z2 \
．玉米：根據研究，玉米中含有多量的賴胺酸，而賴胺酸對治療癌症有顯著的效果。玉米中又含大量的植物膳食纖維，能加速大便排泄，減少直腸癌的發生。tvb now,tvbnow,bttvb6 n6 z0 h3 E9 Y+ }3 t3 U
．南瓜：南瓜中含有一種能夠分解致癌物亞硝胺的酶，可以消除亞硝胺的致癌作用，從而減少消化系統癌，也適合已患癌症的病人服食，達到輔助治療的效果。
" u1 T8 W9 r3 _公仔箱論壇．黃豆：黃豆中含有優良的蛋白質，能補益身體，提高免疫功能，抑制腫瘤的形成；黃豆中含有多種微量元素，特別是硒等能阻斷致癌物與細胞內去氧核酸結合，達到抗癌作用。
( d7 P& B c9 v公仔箱論壇．猴頭菇：猴頭菇不僅營養價值高，它所含的多醣體、多膚類對癌細胞有較強的抑制作用，同時能使身體內蛋白組成成分明顯增加，產生干擾素，增強抗癌效果。適合各種癌症病人，尤其是消化系統癌症患者食用。
* @4 x! l2 v) |4 @ k7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．蒜：中醫認為，蒜能行滯氣、消症積。現代醫學研究發現，蒜中含有大量的鍺，它在人體內能誘導干擾素，啟動自然殺傷細胞和巨噬細胞的活性，從而殺傷和吞噬癌細胞，達到防癌抗癌效果。5 i- f( V5 j/ ]* }1 G9 N
．紅蘿蔔：含有豐富的紅蘿蔔素，可轉化成維生素A，既能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質難以侵犯，又能刺激身體免疫系統，啟動身體的抗癌能力。
0 r! f& x$ V; a9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．木耳：木耳有抗腫瘤活性物質，能增強身體免疫力，經常食用可防癌抗癌。公仔箱論壇5 S3 r2 l" l; [; h% f. p$ i
．海帶：中醫認為，海帶有軟堅散結的作用，可抑制腫瘤的生長。海帶所含膠質能促進體內的放射性物質排出體外，能預防放射物質導致癌症。* V+ |9 r o. }0 a8 G5 c
．萵苣筍（菜心）：萵苣筍中含有一種芳烴羥化酶，能分解食物中的致癌物亞硝胺，防止癌細胞的形成，對肝癌和胃癌有一定的防治作用，也可緩解癌症患者對放療和化療的反應。tvb now,tvbnow,bttvb4 E$ g3 o% o( {+ t% z% I
更多對症食材：花椰菜、海帶、山藥、馬鈴薯、芋頭、牛奶、蠶豆、田螺、泥鰍、蔥、馬齒菜、洋蔥、鴨肉、豬血、鱸魚、絲瓜、芹菜、橄欖、枇杷、橘餅、葡萄、楊梅、荸薺、梨、枸杞、沙參、西洋參、靈芝、茯苓等。
& q9 r- z0 G1 ^. D2 }5 J; {' v2 h5.39.217.77:8898對症食譜4 S0 L4 O. O! S5 y4 u7 `' G
二麵饅頭
; m5 p+ f, J2 c% `7 S 材料：玉米粉300克，小麥麵粉200克，酵母、鹼各適量。5.39.217.77:88988 `! K- l% r: E- X; e- o. V k) o
做法：將玉米粉、麵粉放入盆內，放入酵母、水，和成較硬的麵團，醒發備用。將發好的麵糰放在案板上，放入鹼，揉勻後搓成條，分成約50克一個的小麵糰，用手揉搓成饅頭狀，蓋上濕潔布，發酵約10分鐘，再間隔均勻地放入蒸籠內，放在沸水鍋上，用大火蒸約20分鐘，即可出籠。
$ A% x, a! H- C8 W$ O0 N$ d3 Z( s' Ptvb now,tvbnow,bttvb豆漿南瓜湯5.39.217.77:88985 p3 ~) K0 M" x) ^
 材料：豆漿250克，南瓜250克，乾百合30克，蜂蜜15克。
7 ^) e' ?5 v( stvb now,tvbnow,bttvb做法：將南瓜去皮、去子、切塊；乾百合浸泡1夜後洗淨。鍋內倒入500亳升清水，放入南瓜和百合，大火燒開後轉小火燉至南瓜熟軟，倒入豆漿，煮沸後加入蜂蜜即可。tvb now,tvbnow,bttvb" a6 f; \% U8 J5 f/ L/ K# h! c; {, a
5 J7 d0 _' ^' M/ f; v' [ p, d" _& |木耳炒雞蛋
9 p4 w! d$ F4 W+ ?1 {) x& ~公仔箱論壇 材料：雞蛋2個，水發木耳200克，蔥、香菜、鹽各適量。
* L4 v5 Q+ K& Z% k做法：將木耳洗淨，瀝水，撕成片狀；將雞蛋均勻打散；香菜和蔥均切段備用，炒鍋燒熱，放油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，起鍋備用。鍋內再放油適量，放入瀝乾水的木耳，爆炒幾下，待不再炸響時放入雞蛋，加入鹽調味，撒上香菜段即可。' e# J6 Y8 J3 ] z- ]; f
4 D) N' m" O$ @# E8 ~( ntvb now,tvbnow,bttvb木耳萵苣筍公仔箱論壇 k' |- @% C; ~; W: k
 材料：萵苣筍（菜心）500克，水發木耳50克，蒜、蔥、薑、泡椒、鹽、香油各適量。! ]) U/ u. G" p6 a$ _3 j9 `
做法：木耳挑洗乾淨，撕成片；萵苣筍洗淨後削皮，切菱形薄片，與少許鹽拌勻；蔥斜刀切成小段；薑、蒜切小粒；泡椒切斜段。鍋內放油燒到六七成熱，放蔥、薑、蒜和泡椒炒出香味，再放入木耳和萵苣筍片快炒至熟，加鹽調味即可。 |
發表於 2015-12-6 10:40 AM
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