[中式食譜] 五彩豆腐

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材料
- v/ I6 l+ Q- o8 U( X, a青豆.....2湯匙公仔箱論壇3 J9 A4 o: H- F% M7 h
豬肉.....75 [切粒]
7 {4 P* M5 t) G, w7 `  V! e/ E. \公仔箱論壇珍珠筍.....75克[切粒]公仔箱論壇' u" Q1 R* z" F- ]* o+ r1 P4 v/ @
蝦.....75克[蝦肉, 除腸及切粒]
9 z+ x  ~7 Z6 b7 ]  t4 ^5.39.217.77:8898冬菇.....4隻[浸軟、瀝乾及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb9 I2 z" I+ u  j
嫩豆腐.....400克[切成2厘米厚片]5.39.217.77:8898- h: x8 F2 a5 c- c, o3 e  i% \
公仔箱論壇5 G/ G& C$ z1 g4 g+ |3 h9 Y

$ `) Y: H% k+ W" T- {* |! U5.39.217.77:8898醃料
' |( M3 a8 f' L' r8 ]8 r糖.....1茶匙. i/ L3 o8 r8 `" X7 s
胡椒粉.....適量
  C, w2 n! F" u& ~8 \- C純正芝麻油.....1茶匙
6 J! `: V9 d' p# j( U舊庄特級蠔油.....2湯匙
/ N3 w6 c2 `# O' k3 _* ^tvb now,tvbnow,bttvb% {5 C3 t* A, U" b8 A
公仔箱論壇7 G2 x" J0 A( f! J5 u2 P& J1 M- I
埋芡用料5.39.217.77:8898+ ^8 ?* \* w" i1 J: i, i( {( u
水.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! w' C" p1 P& h& o3 a
粟粉.....1茶匙- ^$ Q  r7 d1 m0 P7 |
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程序公仔箱論壇5 ~1 a4 J# @0 [) w
1. 將豬肉及蝦肉用醃料拌勻。
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; M1 a# s; w& o* ^( T) S2. 豆腐用中火蒸10分鐘，倒去多餘水份，保暖。; V* j6 c# |, N% w- K" T  B
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3. 用2湯匙油炒熟豬肉、蝦及冬菇。
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2 l! f( A! I+ H8 f; ?6 b6 \7 P4. 加入玉米筍、青豆及芡汁，煮至熱透，淋在豆腐上。
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