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[中式食譜] 日式蟹柳扒鮮草菇

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材料
6 W! Z& T: _, d( B' y: _公仔箱論壇生薑.....4片
9 p3 P% q5 O' ?1 q草菇.....450克
7 r* D2 f0 B# J' y4 z' y) m韭黃.....6條[切段]
  G# c" U( d4 d7 s# a  S公仔箱論壇蛋白.....1隻[打勻]
! O# A  Q- Q- YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹柳.....6條[撕幼絲]5.39.217.77:88989 u) z. p( [9 i! ^

( E. \! X0 ?4 W. q8 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k  ]7 F- Y2 J/ X) K6 w% ^
調味料; ^/ g. I( l6 b. b) ~" B
水.....4湯匙
; K  Z5 S2 V9 \& l  U, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇; h& y9 M1 Y- a' s
粟粉.....1茶匙7 o/ z5 [( ~9 W
糖.....1/2 茶匙7 `' b5 H+ m) K# L. B" Y+ L7 t* u
純正芝麻油.....1/2茶匙
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4 N/ J% z5 \( e! wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁  v, p9 f, O8 @/ M3 ?- v
粟.....1湯匙
! {) `6 ^5 t6 C糖.....1/2茶匙
& \7 y' E- u# P- @鹽.....1/4茶匙% N$ R# U1 f. g3 Z
水.....125毫升5.39.217.77:8898( }2 \  k( P$ b! J* C. Y
胡椒粉.....少許
+ H' g8 u4 d$ X; b( m9 Q5.39.217.77:8898雞湯.....250毫升( O" F- m5 [! j. Z$ u9 w
純正芝麻油.....少許
- X1 h8 r0 i6 V2 F7 O5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油.....1/2湯匙* s; d8 M  n) _
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4 l3 |/ Z% G$ q' r$ O7 W5.39.217.77:88981. 在草菇底部切十字。3 J# V* D5 ?: S1 a
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2. 草菇放入沸水中煮1分鐘,取出浸冷水,瀝乾備用。
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3. 燒熱2湯匙油,爆香薑片,加入草菇炒勻,放入調味料炒至乾身,上碟。
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4. 燒熱1湯匙油,略炒韭黃,加入芡汁煮沸,加入蟹柳絲及蛋白煮熟,淋在草菇上。
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# W2 u4 m. L2 }% s. T, Z/ A6 I1 C! h公仔箱論壇草菇一定要汆水約三至四次,否則會有異味。 + X# E+ E' K2 g, d5 F
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