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材料
2 [& d+ _2 t" H& X公仔箱論壇茄子.....300克公仔箱論壇$ c2 y- i7 R% |) a! W! S G( V
免治豬肉[剁碎豬肉].....200克
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醃料5.39.217.77:8898* z9 V8 } U# p2 o" D
水.....1湯匙公仔箱論壇 y5 ?; Y) I4 Z* U/ k
粟粉.....1/2茶匙
% C+ H) M& ~2 i; J, Y- i0 X7 x0 c8 Q舊庄特級蠔油.....1茶匙
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調味料, ]8 ]4 Z5 a: D, r4 i7 |
蒸魚豉油.....1湯匙5.39.217.77:8898; B, Z2 X! ]9 F
貴州豆豉辣椒醬.....1湯匙公仔箱論壇% k, v4 k! s) r% X
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1. 茄子切半,在中央切一刀,將免治豬肉釀於茄子上。
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2. 將調味料混合淋在肉鬆茄子上蒸5分鐘或至熟。, w+ u. s' G% A, j ~0 h# s7 O) h
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釀肉鬆茄子,可將肉鬆面部煎香,再蒸更為美味可口。 公仔箱論壇9 K( Z6 t* ^+ o9 |4 s0 }
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