[中式食譜] 醬爆子雞

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材料
3 V& Y6 @  H5 D2 V" I5.39.217.77:8898水.....少許
5 G1 _0 w7 q6 M1 e& ^( E* g, p" ytvb now,tvbnow,bttvb雞件.....500克
1 [0 U9 T6 {9 u' ^: Z蔥.....1 條[切段]tvb now,tvbnow,bttvb' K# n- `' u+ ~
XO醬.....1湯匙 [或特辣]
  l' R- t1 S) O6 {6 q2 V5 b+ i甜椒.....100克[青、紅及黃甜椒, 切塊]公仔箱論壇. w. d! r* d' U4 S
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- J/ N. W1 C* ktvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o3 u1 V' d5 c5 D8 o! v
紹酒.....1 茶匙
6 A9 l! w$ }& F粟粉.....2 茶匙
( F' A3 d) E0 b& J/ |+ W- k公仔箱論壇純正芝麻油.....1 茶匙
/ R& _+ L  U3 j, [4 O  U& f  }" h舊庄特級蠔油.....1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: x0 H- ?( [% ~9 N" H; ^) W3 L
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1. 雞件用醃料醃1小時。
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& X  N0 Q' X+ L3 F+ l2 h- @5 ]# C2. 用1湯匙油將雞件煎至微焦，加入水煮熟雞件，再加入彩椒、蔥及李錦記XO醬炒勻。
  D" f- e) X& L: M) b$ t/ Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ P! c, L: v& S6 y4 U5 N& l

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可用去骨雞腿肉，較為容易煎熟。
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