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+ l* E9 ]; h3 I6 ^: f4 @食材tvb now,tvbnow,bttvb$ N' B( ~, r% w+ k9 O! p' B/ U
0 G6 `) V1 l, s) q5 h! y. a; q鹽巴.....5克
, t e. c- ` i7 s8 b全蛋.....25克5 h$ g- Y3 X( u% a& N( }
紅豆餡.....適量公仔箱論壇6 r9 T5 a8 l" y1 y, Q
細砂糖.....50克
: x @; G; a* [' v# {5.39.217.77:8898高筋麵粉.....330克
, }. t# p5 d- z4 h" U快速乾酵母.....6克tvb now,tvbnow,bttvb9 ]7 i7 H- e7 ]$ b7 N0 S
牛奶(無糖豆漿).....200克
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9 E/ H5 L9 i, \1. 將所有材料放入攪拌缸中(或是麵包機中)以慢速均勻攪拌 若是麵包機按麵糰製作即可5.39.217.77:88984 v- M$ x3 U7 A8 }& Q9 z
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2. 取出麵糰後分割成每個50克的小麵糰, 手指壓小麵糰煸,手掌推回,再將麵糰收回,完成滾圓~蓋上濕布靜置鬆弛10-15分公仔箱論壇0 f- v1 n: r' H8 C) y
# i. i5 Z5 D6 z1 B3. 將紅豆餡包入壓扁的麵皮上~可買市售的紅豆餡或是自己做喔 自製紅豆餡 https://icook.tw/recipes/122083
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& S' B, O' ]# @! L3 v4. 將整形好的紅豆麵包排列在烤盤上~做最後發酵,等發酵至一倍大後表面沾少許黑芝麻裝飾,再放入預熱好的烤箱以上200度/下180度烤約15-20分
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9 X. B9 M+ ^9 L' c, X; m! h0 @3 h0 Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔
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Tips
! m' Q( A+ Y/ o2 M. x' o j取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔公仔箱論壇; g- M7 T9 b# F' z, Y
2 P& N6 k' e* P公仔箱論壇更多分享花媽的歡樂甜心派
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發表於 2015-12-5 05:18 AM
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