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鹽巴.....5克
0 a7 w& [( l/ L全蛋.....25克
. V3 {9 ? m. C! A+ e4 D+ B: {7 T" c紅豆餡.....適量5.39.217.77:8898/ n$ K+ O; a+ b
細砂糖.....50克
9 g: Z+ p+ G7 A# |tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....330克公仔箱論壇0 F$ n$ |" w2 B' Q* V% Z. R0 |. p
快速乾酵母.....6克 t! O3 G1 o6 P, P# t
牛奶(無糖豆漿).....200克公仔箱論壇$ H7 N2 }) f3 _$ U
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程序公仔箱論壇 K* g* z5 s# A) V
1. 將所有材料放入攪拌缸中(或是麵包機中)以慢速均勻攪拌 若是麵包機按麵糰製作即可- n, I3 R, c- F
公仔箱論壇2 v- V& Z1 s: I% j6 N! m
2. 取出麵糰後分割成每個50克的小麵糰, 手指壓小麵糰煸,手掌推回,再將麵糰收回,完成滾圓~蓋上濕布靜置鬆弛10-15分
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6 A, j( k; B2 U- K; S @tvb now,tvbnow,bttvb3. 將紅豆餡包入壓扁的麵皮上~可買市售的紅豆餡或是自己做喔 自製紅豆餡 https://icook.tw/recipes/122083
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4. 將整形好的紅豆麵包排列在烤盤上~做最後發酵,等發酵至一倍大後表面沾少許黑芝麻裝飾,再放入預熱好的烤箱以上200度/下180度烤約15-20分
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9 m( m! y' w9 e$ M. @" S公仔箱論壇5. 取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔
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取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔
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發表於 2015-12-5 05:18 AM
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