4 l4 h. I7 i- Ltvb now,tvbnow,bttvb食材
; ^; V# i5 g' ?8 H5.39.217.77:8898漢堡豬肉片.....8片! y' ^- n/ v% f& \. Q
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條公仔箱論壇1 I) f" [1 x# `5 ]
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/ F( ^. X# A' p( a6 d- J作法
% M+ H' M) ~3 ?' b1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。' ]+ `2 D+ @/ _# V5 A3 J6 F
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2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。
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3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。
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4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。
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5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。
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7 f3 { @: ?/ I5 wtvb now,tvbnow,bttvbTips
$ x2 p+ b+ a! u; a& g% V1 Z漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。tvb now,tvbnow,bttvb- D( i3 Z% I9 T
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煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb# f; J/ k: A9 P+ Y
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也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。公仔箱論壇8 }" M$ Q8 g- X F
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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