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食材 tvb now,tvbnow,bttvb% L+ @5 J7 n$ d# b6 t# F1 C* \
馬鈴薯.....三四顆5.39.217.77:88985 u2 X" P0 Q7 l/ w2 C! _
迷迭香.....一小把. i4 r4 A& M6 |6 U7 }
初榨橄欖油.....適量
- T- a8 i! h, L& U; P( _. p# c G- M海鹽、黑胡椒.....適量
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作法
a9 ?6 W$ }4 B0 E3 m5.39.217.77:88981. 馬鈴薯洗乾淨，不削皮，像切蘋果的方式，將薯條切成菱角型，盡量切成相同大小，烤的時候熟度才會平均tvb now,tvbnow,bttvb/ d! C, S6 k* X! x6 ~
$ t3 M) S* ?" t( M2. 切好的薯條泡在冷水裡半小時，把表層的澱粉去除，烤出來更酥脆公仔箱論壇* x1 q' S# J; T+ L% _0 _+ m# ^
. C5 s( o! m; s1 J: C' T3. 從冷水中取出，擦乾
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4. 平均鋪在烤盤上，不要重疊，淋上調味料和適量的橄欖油 (灑完之後薯條翻一翻，確認每一面都有沾到橄欖油)
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5. 烤箱預熱：230*C/475*F(是的沒有錯，就是這麼高溫)，先烤二十分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 ~" S/ w" B U; L# ]
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6. 中間拿出來翻面一次，二十分鐘之後，要守在烤箱邊，觀察薯條的顏色
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7. 依每個烤箱不同，我加烤了約十五分鐘 金黃噴香的薯條出爐
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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