公仔箱論壇 R) b2 j) @' O+ c, M( K) D: L, w. y
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) [ X' H H; Q' A9 f5.39.217.77:8898食材 3 j+ q t3 ]: a/ W, H6 \
馬鈴薯.....三四顆4 R5 A+ i( d, V( R
迷迭香.....一小把" P& k4 e: }- i# v+ ?: ^9 g
初榨橄欖油.....適量5.39.217.77:88982 g, \1 ~! Q' b( x; |9 b$ E \
海鹽、黑胡椒.....適量5.39.217.77:8898& G9 `' Y& ]9 A( T. ?- d4 N0 l
/ `" D$ E1 L$ i9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 N9 a9 C& u( j) R# `* v9 B
作法
" t7 O D; h& c1. 馬鈴薯洗乾淨，不削皮，像切蘋果的方式，將薯條切成菱角型，盡量切成相同大小，烤的時候熟度才會平均TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o+ V" v! p' Y. g% T! ^1 l
L; A- p0 ?7 U+ x. |. ~4 ltvb now,tvbnow,bttvb2. 切好的薯條泡在冷水裡半小時，把表層的澱粉去除，烤出來更酥脆
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* j5 j- i" C- i7 o) ~3. 從冷水中取出，擦乾
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, N# p: C" @% c5.39.217.77:88984. 平均鋪在烤盤上，不要重疊，淋上調味料和適量的橄欖油 (灑完之後薯條翻一翻，確認每一面都有沾到橄欖油)
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+ E& G, P2 a- U5 }* }) K5. 烤箱預熱：230*C/475*F(是的沒有錯，就是這麼高溫)，先烤二十分鐘: O' Q5 E" V' A
3 N% p9 F5 {5 f+ ttvb now,tvbnow,bttvb6. 中間拿出來翻面一次，二十分鐘之後，要守在烤箱邊，觀察薯條的顏色
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# Q% ~8 P& Y, S" R7. 依每個烤箱不同，我加烤了約十五分鐘 金黃噴香的薯條出爐
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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