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食材 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r& K v" h' N! b0 X! E
馬鈴薯.....三四顆5.39.217.77:8898+ T. c4 V; m* X) I4 G5 x
迷迭香.....一小把
5 Y- F Z. g3 z初榨橄欖油.....適量: C7 e6 K5 p" ?8 I$ t, O
海鹽、黑胡椒.....適量
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }% h8 Q7 V6 c8 s4 H
1. 馬鈴薯洗乾淨，不削皮，像切蘋果的方式，將薯條切成菱角型，盡量切成相同大小，烤的時候熟度才會平均
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2. 切好的薯條泡在冷水裡半小時，把表層的澱粉去除，烤出來更酥脆
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3. 從冷水中取出，擦乾
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4. 平均鋪在烤盤上，不要重疊，淋上調味料和適量的橄欖油 (灑完之後薯條翻一翻，確認每一面都有沾到橄欖油)tvb now,tvbnow,bttvb5 c8 t0 ^( G5 Y* G0 b! U* L
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5. 烤箱預熱：230*C/475*F(是的沒有錯，就是這麼高溫)，先烤二十分鐘
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6. 中間拿出來翻面一次，二十分鐘之後，要守在烤箱邊，觀察薯條的顏色# M7 P p6 e: p& G6 p
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7. 依每個烤箱不同，我加烤了約十五分鐘 金黃噴香的薯條出爐公仔箱論壇3 H% ?) a4 k( ] e3 K }. @. i2 Q
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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