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食材tvb now,tvbnow,bttvb: e) z$ u: F3 h: H& W
水.....1杯
! i' v3 w" u: [3 A- m' ]5.39.217.77:8898鹽.....1小匙5.39.217.77:8898) k9 t3 o' B2 i- L
常溫牛奶.....1.5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C- C8 E f+ ? k' ]# k
起司絲（選擇性）.....1杯
: m% E. Y5 B4 x# W7 E' g0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油（或植物油）.....1小匙
5 n6 w- s+ P e9 P4 U, R& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E. Y$ ^( q1 s) u' h( n; o8 }; K: O
作法
- b1 E, w9 Z) `8 U5.39.217.77:88981. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。+ j$ K/ [( a$ r+ j# V$ c
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。, q: l! j% }$ n2 ` Q
4 `5 W% V [# Q% M0 x3. 加入起司絲。
- v, Q; x& F% m c; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I2 A& i9 T" V! g' I6 U4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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4 U. ]! |! a* g* F/ |/ ?" u, o# |" ~5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。: }: W/ V. ~& d7 p6 a
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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, H2 J+ o: g% T5 o5 T- R! K$ n5.39.217.77:88987. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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* B" C1 E; \6 I$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。$ R( E: G t+ B
/ `1 Z5 b7 g0 k$ d) N3 R, l公仔箱論壇9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。5.39.217.77:8898; }7 p8 l \9 k4 g: n# O
. e; {$ g. v2 X4 _% ~. ?/ R. B11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。6 f4 Q# E: k( g6 H9 Z; m& h
! n$ z- O% Q4 ?) \12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。8 `1 i0 R* A r; I
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～5.39.217.77:8898: x m8 i3 Z0 ^7 ]4 X
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅6 o6 a8 Z; H/ _ n! F! [8 s9 A: F2 [9 [4 e
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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