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2 Z: M( y0 a# ?, v3 i2 q" @食材
- q9 i' x0 F0 x0 H+ V @( ]水.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb& D. C2 }2 z8 ]) ?6 b
鹽.....1小匙1 O; O$ E# q$ u K
常溫牛奶.....1.5杯
) Z/ m1 d, e; h. @- \5 M7 p, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲（選擇性）.....1杯6 {& T2 D% s+ j+ |6 ^( D+ A# }6 r1 `
奶油（或植物油）.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j( k) e9 i# ]$ L
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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4 y% Y( F4 v2 C3 C# G' S5.39.217.77:8898作法
) Q4 S3 j4 c9 p* R* ^/ \2 k+ Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R! H4 k( z9 K3 {; e
; A/ j# F" B# c. Etvb now,tvbnow,bttvb2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。tvb now,tvbnow,bttvb/ y& _3 ~6 M+ Y: t1 u3 h
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3. 加入起司絲。 W M8 O" e# @8 k% ~- D1 q
3 t& `& N" F+ k, K$ i% @4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z, c$ g- ~5 P8 G. X* Y4 d
% H3 E8 D, W( j; c* k5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 t1 N1 L a3 n( C5 G+ x8 \
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `% P0 p/ O7 ?) A
9 _4 W" S; H' {; X% d; _9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。1 j5 S: \& E! ?
7 ^, Z2 }& b, M w% z10. 或用桿麵棍桿成適當大小。公仔箱論壇6 r8 H# o5 s8 s0 t
. n2 c) \7 n; }% K: g/ e6 t) C11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb) |5 Z. p3 d+ B8 U
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。! F0 f9 {( \$ K! f4 I: l* N- ^5 A
& A/ S0 i- A- h13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～5.39.217.77:88988 }. P! l' t: S) q% S
2 ~4 b, D: A& S4 R公仔箱論壇14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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