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食材
6 l" g C- R; v& m1 g/ k$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1杯' ?9 Y* g/ K6 V) B1 [' x
鹽.....1小匙
: v1 n8 `3 q. B6 _4 i5 f+ Ctvb now,tvbnow,bttvb常溫牛奶.....1.5杯公仔箱論壇$ p7 w l6 l6 X/ J2 G; f5 E* {
起司絲（選擇性）.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e$ R6 w) L [) _
奶油（或植物油）.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) {3 R4 e* ]. E9 q$ d; |" m- m
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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作法
$ e ^# Z- |1 A1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。% d' s1 b4 t5 |8 _7 a) U2 V: p$ G
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。5.39.217.77:88988 f: P5 H) @- o0 z! u' w( w
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3. 加入起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# B5 J0 k5 K3 F2 J
3 s* ~9 u5 r. G8 }% z4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。* x: K, }9 H( H3 P; K- B0 Q4 e6 Q
$ B0 d# V$ M. l) e- j$ O0 f! i nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。# P. @" t8 V5 Q/ F& z& o0 c
1 x. q( W& \5 X! s5 M6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。7 L: D* V4 X4 v
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h b6 Q$ I% v. `9 {
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q" e% E8 g$ t1 v& e6 ~
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～tvb now,tvbnow,bttvb) k" T P* k) h
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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