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水.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U/ F' S3 |8 F, `
鹽.....1小匙' V% y: v4 X" |0 ^- m6 X. J
常溫牛奶.....1.5杯
7 ?- E, M; o& S- f公仔箱論壇起司絲（選擇性）.....1杯
6 v+ _# W5 u1 L, ?9 rtvb now,tvbnow,bttvb奶油（或植物油）.....1小匙0 H' D$ s% }& M+ b$ I) _ |
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯公仔箱論壇3 u u1 W8 t* Z
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作法5.39.217.77:8898- P: g Q6 g6 b+ s& Z+ ^
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。4 ~; ?. a* s4 K c* V
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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3. 加入起司絲。
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。5.39.217.77:8898/ p0 d/ D {, c6 t* }+ Z+ G
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。# o9 w' |! a6 R7 ^
4 }& X- L7 f+ o2 c8 }6 A+ n5.39.217.77:88989. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。2 K5 I& ^0 r: Q [% v, w
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `' U( [9 L/ _, d( T0 u) d- g4 _
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11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。5.39.217.77:88980 D; f6 m a/ U6 P7 y- u
2 |! ?5 A7 H m8 t( m公仔箱論壇13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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$ g' c" t9 J& |' t( G0 u/ O14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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