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食材
8 ^3 Z2 p6 X) L) d5.39.217.77:8898水.....1杯; W' J/ Q( t! }& X3 C
鹽.....1小匙
& Q# e: A2 P5 a1 R常溫牛奶.....1.5杯5.39.217.77:8898( v6 M" ^3 {, \6 K8 E
起司絲（選擇性）.....1杯
. G% y; T f; Z$ R5.39.217.77:8898奶油（或植物油）.....1小匙
' Z' F$ u3 }7 @$ A2 r4 Y玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯公仔箱論壇9 |( _' a, ]3 B- k' `
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作法
1 N; `' N: C" K: ]( f# [- T1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。tvb now,tvbnow,bttvb1 }7 s3 \) s% v# E
* \5 ]; A% g" h" T) ~公仔箱論壇2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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3. 加入起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb$ u6 t/ q: ~" o, O) g! _2 t
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。$ U+ g1 M D# p, _" ?" v
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb* n1 h& H9 k) |: } v0 }9 ~! a
2 {" x: k4 b @- I7 O2 }$ C0 d; L; W9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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1 t/ F) H! L) c0 Y6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y/ } H/ u6 }; B* s
3 N. E0 o" O @' B4 S0 U4 U12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U! g9 R7 v. p" U- u9 ?1 e$ }
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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