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食材
; w' i" s N* R* w2 Y: ^1 K( }! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1杯公仔箱論壇" O6 W Z2 t4 _2 m
鹽.....1小匙
. y; {% j/ b) y" r0 w8 W常溫牛奶.....1.5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D2 c5 C- s `4 g" d! h
起司絲（選擇性）.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {6 Y) v' @: R8 w6 O
奶油（或植物油）.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ q( h. n, L+ S7 b7 p# }# [, Z7 t
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯公仔箱論壇2 M7 m% ]2 d5 k8 r4 m* i% i
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作法tvb now,tvbnow,bttvb4 |% E0 F8 O' Y
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b+ T6 Q l: R4 {5 b1 ?. j
% ?- Z) I1 _ U3 C- @* s7 M公仔箱論壇2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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3. 加入起司絲。公仔箱論壇 [5 x& P. K% b/ h
* c+ _$ W; z% W; x9 e$ Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。 t9 }& D5 ?, x, [3 }9 t
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。7 C( @( H7 E' z( o
' i' M3 u, @! q- x" [tvb now,tvbnow,bttvb7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。公仔箱論壇' ?/ v _6 r# {2 J6 f/ m4 ]
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。! L5 B5 [& [% }" D& u: N9 q& k9 c0 R; x8 D
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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1 z* i# v3 `3 u$ k' ]0 j; e, {0 e h11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～公仔箱論壇. h# e8 ?% I4 e8 P+ D
8 e! E& a1 F1 G6 V14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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