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2 k: p+ w$ [( n! [0 L5.39.217.77:8898材料
( |! |4 q7 v2 rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....4顆
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* i2 u: o2 U& o: q1 E! t5.39.217.77:8898鹽.....1小匙
0 w' V- L. I9 W0 `5 u水.....700cc公仔箱論壇 ~5 x- d( r% Y' o% S) G" v
糖.....1/2小匙( g7 P6 \+ {. S6 w( @, A
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作法
4 f) M* |7 I8 u/ }6 V' Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質，瀝乾備用。' o2 \8 ^9 M$ f2 A
2 w* ]! l! p6 w0 y$ E6 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋白打發至泡沫狀，加入中筋麵粉拌勻。5.39.217.77:88988 }& O) q3 J* x2 @7 J
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3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。
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3 R$ G; W% C0 O% L# r2 [公仔箱論壇4. 取一鍋放入將所有調味料混合，放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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