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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O7 |4 ~5 R. f+ C
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紫米.....100公克
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& z. z% a3 m1 S! k# M3 @3 z9 p: ^4 u' n香草條.....1/4條公仔箱論壇: g ^3 [3 v4 v' K
細砂糖.....60公克
3 _' v- g$ i7 v: R" r: p2 X2 D6 ^5.39.217.77:8898全脂鮮奶.....500公克
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蛋黃.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb/ t2 y' w* Q8 v% u2 h6 S. R
奶油.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb: q, c, y$ i8 e; A9 C( ^
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安格拉斯醬.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I! z! n" p$ `; b0 @1 {- [
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+ ?/ x5 E! E7 r* [# N. r0 O作法5.39.217.77:8898& N7 A d+ P( C1 k
1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。公仔箱論壇! ]* Q8 Y$ m9 d/ Y8 t
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2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。
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4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。7 t2 U) [0 A( q% v* I$ l
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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