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材料- k- u. U! J, a c+ T
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紫米.....100公克
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香草條.....1/4條
0 K9 B3 u1 m u6 L( J$ z8 A9 P公仔箱論壇細砂糖.....60公克
9 ?. ~. P. Q L$ y. Dtvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶.....500公克5.39.217.77:88985 h- k8 s- p, T+ V# [5 H
5 Z7 J3 @6 ?; I! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.: ]+ h* _: e3 H9 i1 [
蛋黃.....2顆5.39.217.77:8898$ `: v) `' {4 F3 d* |1 o- e1 M
奶油.....15公克2 Y0 n( M) S$ r! q/ i" g C
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安格拉斯醬.....適量
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2 s* l+ _& S- l1 f* J. t* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
3 J( ?2 y+ t4 i ^% H0 U5.39.217.77:88981. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。
0 p: c2 z! U. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 m K. p4 v! m# p/ y! ]
2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。公仔箱論壇5 i# ?- w9 {- U+ ?
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。5.39.217.77:88987 @; F9 Z i* n8 K( T1 C
: a* f9 M/ r+ I% X公仔箱論壇4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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