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紫米.....100公克
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; g0 [, X( s# \& Z! G E1 x6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草條.....1/4條
# k! [1 B& F4 u8 v2 Y# O細砂糖.....60公克
- t- j6 c3 k' v6 y, ]5.39.217.77:8898全脂鮮奶.....500公克
7 n* t5 x: e; Z; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p) Q' h' g$ j5 G p* |
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" H6 T6 f+ W" _1 f1 Y蛋黃.....2顆
# w7 b6 ~) D$ }. q2 g# g奶油.....15公克公仔箱論壇5 O+ O+ g, D: T6 w2 G' E- V! Z) ^
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安格拉斯醬.....適量/ F6 a& p9 Q( g6 s
: Y- p6 z1 s: ] n5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- O0 [- l4 R6 X! _
作法公仔箱論壇: v% X* o! ?; a
1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。5.39.217.77:8898+ T G8 W+ V& O% l' P* _
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2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。
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+ }) L: K/ ?/ {* n+ n9 }' I3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。
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, O5 Z( H3 e% F4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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