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[甜品] 紫米烤布丁

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+ H  ~" R. Z" t, j# t$ G( |紫米.....100公克
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B.公仔箱論壇3 R4 \5 M+ D/ m5 D8 U6 z  X
香草條.....1/4條0 C% ~* N1 P- M& D
細砂糖.....60公克公仔箱論壇7 l$ o8 b" W8 N3 h. O
全脂鮮奶.....500公克+ V5 b1 S0 q  z
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蛋黃.....2顆
7 a4 E' v0 ?& u5 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....15公克# ~* P! c* D/ e

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7 H( @% w4 i6 ?! a公仔箱論壇安格拉斯醬.....適量
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1 d$ J4 d" G9 A; {9 ^5.39.217.77:8898作法公仔箱論壇+ I* I. f& }1 l: n) j9 R
1. 蛋黃打散;奶油放室溫至軟化;烤模內塗上薄薄的奶油,備用。
8 K) q- Y4 [4 U* i  qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 O) J/ `$ D/ o
2. 紫米洗淨,煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻;香草條剖開後刮出香草籽,與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中,以中小火煮至全脂鮮奶收乾,呈濃稠狀後熄火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s% r' m" L) x5 _$ H8 d0 F9 U
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻,倒入烤模中抹平備用。5.39.217.77:88988 [* h( H  o$ V9 S

) E/ ~! U. M" t9 a& q0 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法3的烤模,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前倒扣出紫米烤布丁,淋上少許安格拉斯醬即可。公仔箱論壇: M( m! j4 H& Z
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