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材料5.39.217.77:8898& E& W0 a, e. M! |& W# Y
A.5.39.217.77:88983 |; U" P% J1 t' {! [; } ^# V
紫米.....100公克
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4 |+ @) d) Y$ T6 E9 v* _公仔箱論壇香草條.....1/4條1 g' L4 k5 W& W3 `
細砂糖.....60公克
' n. q5 { ]( t) c( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶.....500公克
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蛋黃.....2顆
9 n$ |2 u6 L7 l# ~4 D3 q; U5.39.217.77:8898奶油.....15公克
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- y8 ` P2 c- @+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安格拉斯醬.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y8 K/ [; x6 A+ N- G
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9 w4 t' R( Z# q" e% Q2 L$ ]% z1 m3 q5.39.217.77:8898作法
" D( `' k. [; s: w9 C5.39.217.77:88981. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。公仔箱論壇8 \& m! ^6 p i6 n
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2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。
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9 U& _& ?4 e& c4 J& v公仔箱論壇4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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