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材料
- |( d9 `; V8 S7 q水.....500cc
4 |) S/ ~% z+ n/ P; Y/ u" {檸檬.....1個
: y: R( x0 ]2 t: G( Z. Y. b# E- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....1個
1 I/ F6 q3 z; H: F5.39.217.77:8898紅蘋果.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N4 I m. b' K+ w7 E: a
麥芽糖.....150公克, x/ p0 |) H! h& F& T. }, y6 c1 ~
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作法
' C. U E' H9 R1 n+ g" ?9 H9 w5.39.217.77:88981. 檸檬洗淨榨出果汁備用。5.39.217.77:8898+ V, K# w2 n9 B( e. x D
/ U4 [& `& e4 {' @0 htvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。tvb now,tvbnow,bttvb$ P' K% ~: |; K. p) l! Y
4 K* ~: N6 W7 j8 {tvb now,tvbnow,bttvb3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。
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: j i, o+ @5 ]- q M4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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