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材料
0 \! V- ]* {& m) G" Y# ]公仔箱論壇水.....500cc# ^- L! t! l. b
檸檬.....1個6 `7 a! q) r& f4 |
細砂糖.....1個
/ R( Q/ d9 i2 p, s g7 k0 i$ _5.39.217.77:8898紅蘋果.....600公克5.39.217.77:88982 v" s# j: [( V5 y1 J
麥芽糖.....150公克
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作法公仔箱論壇5 d" W; }' Z. E5 Y
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。9 R9 H( H. i" c5 z& j% t* n
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2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
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2 v& T$ W, B/ j9 C' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。5.39.217.77:8898+ X* P4 C* U2 A9 k* f% ~5 j
( `- X: b' x5 u% ~" ~0 \1 Q% L/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
0 b6 t+ O( ]) E/ M/ i, k* I4 L( V! Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B. x$ F7 @2 K; A$ ~- ]" ?
5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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