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[西式食譜] 紅蘋果果醬


8 Q+ d: ]2 Z+ @+ ~8 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb' D* c- Q- Y: r; m8 G
水.....500ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G9 O% z% C) e: ~) k* W9 m* z0 ~
檸檬.....1個5.39.217.77:8898# `4 L/ D$ C+ ^: \
細砂糖.....1個公仔箱論壇. e% ^. [. b) J
紅蘋果.....600公克5 Q, U3 q9 W( e
麥芽糖.....150公克公仔箱論壇' r4 t* [0 ]# U* z
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3 T! a3 j9 {$ R. U! u作法) T: B' W* {6 ]
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。: L, F- R( }* I: o) b4 P
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2. 將紅蘋果洗淨,先刮除表面的蠟,再用清水仔細沖洗,接著削下蘋果皮,除去果核後將果肉切成丁狀,由於蘋果果肉容易褐化,因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f7 e- h3 q0 _; r

8 Z( R7 b+ ]% A6 o( S4 k. W3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中,加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮,再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中,用中火煮滾。公仔箱論壇4 O* m' F1 F/ Y7 }" o$ c# l

$ _0 ^. O4 a( o: t* h2 [! j* a公仔箱論壇4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。公仔箱論壇. V4 O" e( o9 W& D- P% [" N
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5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。5.39.217.77:88981 s, ~' [0 x/ h0 o6 Y2 D
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