4 T$ `0 z8 O8 f: W1 T材料 {4 o$ m/ }9 B4 j( e6 B- D$ [( Q0 ?
水.....500cc
% q9 y) Q( [/ j% q5.39.217.77:8898檸檬.....1個- `/ r% ?6 I F" ~6 R
細砂糖.....1個公仔箱論壇8 m0 L4 L) B8 {4 i" I/ ~ `0 \7 W
紅蘋果.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb2 L4 l) a$ M$ @! u6 m
麥芽糖.....150公克5.39.217.77:88984 A) {: t# y q" v' Q" V! o
& B9 V- N: f, S, e+ ^0 M/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 Y$ h2 q% H! S* J
作法
+ w; X4 X! G0 |1 c% L. U/ k( u1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
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% v' }6 h# s4 U$ E6 c" s4 ~公仔箱論壇2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
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3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。5.39.217.77:88983 y8 z/ M# t6 d# S: |- e1 h* P G9 Q1 T
: |+ I7 o& T- D5.39.217.77:88984. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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, e. a" X$ Z$ {* I% a7 Y5.39.217.77:88985. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。2 }; d; b# { W
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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