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[西式食譜] 紅蘋果果醬

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材料
! C& G0 q. {7 u" o, g6 Y7 g4 n" Z  Q水.....500cctvb now,tvbnow,bttvb( B+ j7 f# G. M6 `3 [
檸檬.....1個
) Q) Q, Z% u; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....1個
5 V. O0 k. j: a0 m0 ]tvb now,tvbnow,bttvb紅蘋果.....600公克
4 r; t1 q8 X$ f8 m/ y5.39.217.77:8898麥芽糖.....150公克
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, ]9 d7 K0 c- h0 m2 b( m5.39.217.77:8898作法
9 u% F% v1 R! p4 k- L8 ]" Stvb now,tvbnow,bttvb1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X' ^# h: I& ~6 i: h2 F" L

7 T, `$ N9 x: y2. 將紅蘋果洗淨,先刮除表面的蠟,再用清水仔細沖洗,接著削下蘋果皮,除去果核後將果肉切成丁狀,由於蘋果果肉容易褐化,因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。tvb now,tvbnow,bttvb+ r1 R! M# j2 Z

6 P8 ^, S3 ?# z( w% ^! a公仔箱論壇3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中,加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮,再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中,用中火煮滾。
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( O, W+ C/ l/ r) J4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y' j1 o+ o! d. w# l+ H1 }% Q! z, O

, P! o$ j7 R0 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。5.39.217.77:88986 t6 T8 n5 z0 }2 N' c/ a! i
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