[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料6 r: T- @! Q, g9 B; K! c5 W
冬瓜糖.....600公克5.39.217.77:8898# S6 `2 r5 O: d! Z& b6 q
綠豆.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 W) U4 K4 _! e$ ?9 D
洋菜粉.....10公克4 y* z& h& ~) V$ m1 i1 [
砂糖.....1小匙
+ p/ Z& D( l: m8 C0 j5.39.217.77:8898奶油球.....適量tvb now,tvbnow,bttvb* z$ M3 A# t+ f1 g
冷開水.....1/4杯! O. ^) @2 L7 f( v( ^
熱開水.....6杯3 W, q2 q: w* l  n7 M

& S$ z9 s9 i- p" }/ u- T5.39.217.77:8898
# C  k$ b. ]0 Itvb now,tvbnow,bttvb作法
( F! M: o2 G' i( r& j  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。2 H( X2 m" r! I- P

# [1 n  R) s3 i# x+ k; F! D2 B2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。公仔箱論壇6 n! I7 L0 c" Q1 k) @
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。