[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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8 E0 Y, d# \8 [, S1 \材料2 N7 t! z4 F' Y% ~  Y* K
冬瓜糖.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb, w3 h* g# H' r1 d& G3 m
綠豆.....300公克
/ _0 Y; ], D" a. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菜粉.....10公克$ u/ z8 _( \- R5 V
砂糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g# y. P  a" i4 u4 M
奶油球.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b# [; r; s8 _
冷開水.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K+ w+ ~3 t6 p
熱開水.....6杯
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5.39.217.77:8898; J/ C( h3 w, \8 z& |" G7 P
作法
) P/ ]( y9 x( j# E0 `1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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4 Q$ ]1 }4 d+ `公仔箱論壇2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。