[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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0 q; \$ g! Q$ Htvb now,tvbnow,bttvb材料
, }' d7 g- \: Z6 ^  M( U$ }6 Z& A公仔箱論壇冬瓜糖.....600公克' G  Q8 B1 \; w/ p1 X! h. ]
綠豆.....300公克5.39.217.77:8898) }  @: f  w' @; t' o$ y
洋菜粉.....10公克公仔箱論壇- m: j* R1 }6 V
砂糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Z0 h6 d6 ?: b; K1 p
奶油球.....適量6 M0 {1 T, c0 w8 b% W- z6 M7 |
冷開水.....1/4杯5.39.217.77:8898  l1 e+ C' ]% r1 J9 F4 R
熱開水.....6杯
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! _6 b! h: c9 G/ y- J' W! Utvb now,tvbnow,bttvb作法6 j  l6 Y# M) i7 L. }
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
* b3 U; c3 b1 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J) L3 q2 s5 k% W8 R3 }
2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。公仔箱論壇# |' Q* Y# C) M' |% r6 h

- N! ^  K$ M9 m, u0 m3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。