[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料
* S5 z0 N9 M% h) w冬瓜糖.....600公克
9 t9 F+ x0 O1 ]" W: W) q, Vtvb now,tvbnow,bttvb綠豆.....300公克5 h* `% x6 i& S1 T% g6 L
洋菜粉.....10公克$ Z# z; X% J3 E4 Y% V4 a
砂糖.....1小匙
5 Z# ^" l5 B; B$ R" m奶油球.....適量
0 D* L  y. Q. h0 y. r% ^! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水.....1/4杯
7 W# `2 A! a! j) J! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水.....6杯
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, e. H& N  ]- M9 m# N5 F* z2 k- U" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
$ s# r5 n0 [4 E# ]# p- atvb now,tvbnow,bttvb1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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. W0 ~. L4 P" R7 W2 X5.39.217.77:88983. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。