[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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, d1 q' ~7 a( W- c' k材料
! E7 u2 g* n+ @+ p( p5.39.217.77:8898冬瓜糖.....600公克% s: I0 K/ |' S5 B, z
綠豆.....300公克
/ b( k  Q& A4 k5 i' K3 @7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菜粉.....10公克
2 ^8 V9 v# N/ @* y$ m砂糖.....1小匙5.39.217.77:8898- q- z, L- |# l3 i5 W2 W9 b# q
奶油球.....適量5.39.217.77:8898. V) Q$ U$ v7 [# k* c) U% \4 D+ A. u
冷開水.....1/4杯
: g7 E% J. j* H) T0 u# F公仔箱論壇熱開水.....6杯
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0 C6 ?7 [* H2 b' [0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* k( T$ m5 [* o% ]# R+ `. v( h! C  w作法5.39.217.77:8898$ ]- q% B6 W* ^) [
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
* F4 g& F' O) B0 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s# ~$ k. S$ ], P9 x
2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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' n8 }8 M% V- U8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。