[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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) f; M8 h) y# p2 q; a4 `/ ?公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R/ H, ]6 ?5 {9 B0 o4 z: ]( T& v' }! X
冬瓜糖.....600公克5.39.217.77:88981 A! L+ L+ a3 _2 w
綠豆.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb" p- E3 M' v4 C  w: h. T9 B
洋菜粉.....10公克
& P% ]) d  ^* P+ Z砂糖.....1小匙
) M) V6 Y) T- Q/ Z4 p& qtvb now,tvbnow,bttvb奶油球.....適量* r/ v/ o' ~8 n+ B
冷開水.....1/4杯
- Q$ ?' j. k7 ?) D" Q  ]$ ^tvb now,tvbnow,bttvb熱開水.....6杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T7 M- [- b1 R/ O% ]

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作法
4 j2 T" Z% c% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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3 @5 _* j* q) H4 E! f( X公仔箱論壇3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。