[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料
$ g) L; s8 |/ q+ W2 l冬瓜糖.....600公克! C* T# l, @' p/ s) ]8 H- T
綠豆.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb. P% H- \( U" Y- q. U+ F4 t
洋菜粉.....10公克
/ @0 R* f; T$ n  h公仔箱論壇砂糖.....1小匙
: V1 r$ T) v. V( M. ~* v5.39.217.77:8898奶油球.....適量
/ K! ?1 s, \' Q5.39.217.77:8898冷開水.....1/4杯
% u1 E! E. g0 u6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水.....6杯
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作法
9 r+ {  y- u7 M1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。; g2 P# U- u/ E

- f) |) U) R! F1 X  B5 |2 |! Htvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb: E# d5 o. e2 b4 O. `
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。