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[中式食譜] 砵酒頭抽雞

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材料公仔箱論壇% b: \7 M- I9 i( M2 s6 D
薑.....5片
' A+ n# _* t, X# m: z公仔箱論壇蒜頭.....4瓣
2 J7 @+ p% Y* p乾蔥.....6粒. p( |0 O; v- m9 p, I3 \) R; a7 U
洋蔥 [切塊].....75克tvb now,tvbnow,bttvb" e. p- {  y: R1 ~- C- i2 z
芹菜 [切段].....50克
4 S! V: N8 \; }) x7 @4 p6 u1 Q5.39.217.77:8898紅辣椒 [切塊].....75克+ P9 }7 D2 O; a# l$ d
青辣椒 [切塊].....50克- n) U  X9 y) [! J
雞.....1隻 [約900克/切成4件]
. u/ E3 S; k) e, E- a/ j  f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [) b' L" `+ y! \$ h0 W* a

0 B* a# F; Z+ J調味料
. A2 \' J. \& ?1 F/ z  N糖.....1湯匙公仔箱論壇* Y3 J% T" E$ N! L
砵酒.....100毫升) i) g. N; I, v- b" {4 M; s
雙璜醇釀頭抽.....100毫升
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1 w; _% R  Y$ |4 t6 ?( G5.39.217.77:8898芡汁tvb now,tvbnow,bttvb9 H) @6 }+ Q  x- |3 m
水.....3湯匙
8 d+ A: G4 s+ O8 [粟粉.....1茶匙公仔箱論壇% ]# M( L+ B+ [; }
公仔箱論壇/ |8 C; A  C: z4 `2 O$ Q3 e+ y

9 f& A  c7 v2 G0 A程序5.39.217.77:88985 g+ O+ l5 F7 V! V. M, J6 z% n
1. 燒熱2湯匙油,爆香青紅椒及芹菜後盛起留用。
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2. 原鍋爆香、蒜、洋蔥及薑片,加入雞件煎至金黃。
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3. 加入調味料,中火加蓋煮約15-18分鐘至雞肉熟,取出雞件待涼後斬件上碟。7 Z' T+ A0 T( T4 u8 I  n+ o

/ z! ]8 u% o4 @. O7 t  q公仔箱論壇4. 原汁加入埋芡用料煮至稠,拌入青紅椒及芹菜,淋在雞上享用。
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