[中式食譜] 砵酒頭抽雞

nt1972

/ o  `& J7 K. w' m
材料5 s4 S9 u9 G0 y. z0 J: \& U8 P
薑.....5片
  H% T; A1 V8 b: i- c公仔箱論壇蒜頭.....4瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o* X$ h$ b* s* M
乾蔥.....6粒
/ ]: j, O# \6 Z) o5 }3 A洋蔥 [切塊].....75克公仔箱論壇/ d$ A1 X( z+ f- ^+ [1 x9 C/ @
芹菜 [切段].....50克! _7 N! m2 F( U9 |
紅辣椒 [切塊].....75克
3 _% q" L' I; S& s& R* [% w4 W6 F青辣椒 [切塊].....50克公仔箱論壇  E4 ]1 |) l) ~
雞.....1隻 [約900克/切成4件]/ a& Q& G8 r+ @& C" B) f/ Z* X$ B1 _; t
' y! y& O* B7 h

! o* e- r( e  Y; f: [8 ^調味料
4 e, y$ O: E" o, c3 l5 |& s; }! Q糖.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! n$ V* p- [1 t6 n" {% B. B
砵酒.....100毫升
' J0 f! M) D5 ?2 Z6 J9 K; p& [公仔箱論壇雙璜醇釀頭抽.....100毫升
% H4 y9 M2 ]6 p5 [/ J4 r- T( p" stvb now,tvbnow,bttvb
: B) U* u; {. u$ e+ E. j) _2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( U, n- c4 S# k0 E, o
芡汁. q5 x' e: o+ Y8 I( [& h- Z  l
水.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X" Y! D  O; l  n1 e
粟粉.....1茶匙
8 q& r; z+ U, H1 N7 V) Z! Dtvb now,tvbnow,bttvb# T% c5 ?2 l5 J/ E  B

; b  i5 @& _/ c. v' z程序
1 e' o: ]( x: t. g- N; m& ^) w  ?公仔箱論壇1. 燒熱2湯匙油，爆香青紅椒及芹菜後盛起留用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z; T7 \& n7 H+ L

1 B& p. D8 p6 s: G- n' B  L2. 原鍋爆香、蒜、洋蔥及薑片，加入雞件煎至金黃。
$ a5 V- u% E% I6 v& S) n
" S3 {1 A; _0 }+ @3 s# s6 V( Htvb now,tvbnow,bttvb3. 加入調味料，中火加蓋煮約15-18分鐘至雞肉熟，取出雞件待涼後斬件上碟。
3 k) _/ M, M' w' B* y! Z$ X- {$ E: q) b  E4 \% P8 K* [, I! E
4. 原汁加入埋芡用料煮至稠，拌入青紅椒及芹菜，淋在雞上享用。
) L, z- r: g& P2 @4 S: ]公仔箱論壇* D* A# Y  f6 r& |4 U
' r" h* d) z, c/ W1 i% k/ k* K