昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。
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: J& A! o9 j* ~1 R! D0 v# M! N( _4 `約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。公仔箱論壇; v8 w) Z q7 O4 K, V* y
- }& y$ k/ s! d3 |+ \, J配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。公仔箱論壇4 F) {8 { ~% Z7 i# L! e) G! D" Y
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推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯
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/ u, C$ d4 t% u. u0 e( Etvb now,tvbnow,bttvb紹華小廚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t- f J: m' J# j
地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心5.39.217.77:8898/ T' x( }) D1 k5 \6 o
營業時間: 6:30pm-10pm
" U! U! I0 u5 s- L7 j+ x5.39.217.77:8898平均消費: $100
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發表於 2015-12-1 04:54 AM
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