昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。公仔箱論壇9 A4 u7 l1 E# V1 p( h, L
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約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。
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, }$ v3 v- t! l, }: M4 B: D; i( m配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。
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. ^1 T1 T0 @1 ?" _+ G公仔箱論壇推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯1 ]) ^, Z7 F1 f4 g( f: p: H0 Z/ F
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紹華小廚
' d3 ^6 L6 e, }5 {7 Q; K4 ~# h5.39.217.77:8898地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
9 a0 K5 h# O$ H xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間: 6:30pm-10pm
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發表於 2015-12-1 04:54 AM
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