昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。* u6 L8 i5 i5 n) [& n. f0 c
6 r: P+ N( I) ]8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。公仔箱論壇+ D9 Y& e L( M( v1 z: b3 ^
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配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。
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推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯
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/ t1 m/ a0 z9 i- Z N) n+ h紹華小廚
, O- _2 A q& k8 B公仔箱論壇地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心tvb now,tvbnow,bttvb* r3 y/ b2 j7 a" Z' s
營業時間: 6:30pm-10pmtvb now,tvbnow,bttvb* w; O# S2 d. }$ M: \+ z8 c
平均消費: $100
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發表於 2015-12-1 04:54 AM
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